你的肝脏健康亮红灯了吗？肝脏是人体最大的解毒器官，可是，现代人生活作息不正常、三餐老是在外，稍不谨慎，就容易使胆固醇和三酸甘油酯大量囤积，导致脂肪肝找上身。中医师表示，想要远离脂肪肝威胁，重新有好心“肝”，其实不难，适度食用有助消脂减肥、清热平肝的食材、中医药膳调理就是不错的方式之一！

　　肝脏是人体最大的解毒器官，可现代人生活作息不正常、三餐老是在外，稍不谨慎就容易使胆固醇和三酸甘油酯大量囤积，导致脂肪肝找上身。肝脏是人体最大的解毒器官，可现代人生活作息不正常、三餐老是在外，稍不谨慎就容易使胆固醇和三酸甘油酯大量囤积，导致脂肪肝找上身。

　　慎防肝病三部曲！脂肪肝上身别轻忽

　　“脂肪肝”是指由各种外在原因引起肝细胞内脂肪堆积过多的病变，而导致肝细胞病变的关键，则与长期饮酒，致使肝内脂肪氧化减少；摄取高脂类食物或糖、淀粉等糖类，使肝脏脂肪合成过多；肥胖、缺乏运动，使肝内脂肪输入过多；以及某些药物引起的急性，或慢性肝损害有关。

　　脂肪肝见于肥胖者、过量饮酒者、缺少运动者、慢性肝病患者及中老年内分泌失调患者身上。倘若患者又未加以留意、改善自身不良的饮食及生活习惯，使肝脏长期处于发炎状态下，就可能步入“肝病三部曲”的陷阱，使脂肪肝恶化成慢性肝炎，甚至有转为肝癌的风险，不可不慎！

　　防脂肪肝恶化！中医推6清热平肝、消脂食材

　　知名中医师，在他们共同撰写的《男性保健饮食秘方》想要避免脂肪肝持续恶化，除了建议酗酒者，尽可能戒除酒瘾外，也应透过恰当饮食调养、减重来降低肝脏的负担。特别针对有脂肪肝问题的人。

　　1、绿豆

　　其中所含的多糖成分，能增强血清脂蛋白，以及三酸甘油酯水解，从而达到降血脂的疗效，并可透过促进胆固醇异化或阻止肝内胆固醇的合成，从而防治脂肪肝。

　　2、海带

　　海带中含有大量的不饱和脂肪酸及膳食纤维，可迅速清除血管壁上多余的胆固醇，从而有效防治脂肪肝、肥胖症。常吃海带还有很好的保肝排毒作用。

　　3、冬瓜

　　冬瓜具有清热利水、降压降脂的功效，更能防止脂肪堆积。

　　4、泽泻

　　中医理论认为泽泻性寒，具有利水袪溼的功效。现代医学研究发现，泽泻可降低血清总胆固醇及三酸甘油酯含量，减缓动脉粥状硬化的形成。另外，泽泻及其制剂还用于治疗血脂异常、脂肪肝等病。

　　5、薏仁

　　薏仁可利水消肿、健脾去湿，避免脂肪持续囤积……

　　6、决明子

　　决明子具有清热平肝、降脂降压、润肠通便的功效，能降低血浆胆甾醇、三酸甘油酯的含量，并有效防治脂肪肝。

　　吃出好心“肝”！冬瓜薏仁瘦肉汤防脂肪堆积，料理步骤简单，且有助降压、降脂，防止脂肪堆积的“冬瓜薏仁瘦肉汤”中医食补疗方，提供有脂肪肝困扰的人参考：

　　冬瓜薏仁瘦肉汤

　　食材：

　　冬瓜300公克、瘦肉100公克、薏仁20公克、盐5公克、姜10公克。

　　作法：

　　1、瘦肉洗净，切块；冬瓜去皮，洗净切块；薏仁洗净，浸泡；姜洗净，切片。

　　2、瘦肉入水烫去沫后捞出备用；将冬瓜、瘦肉、薏仁放入燉锅中，置大火上，煮沸后改小火燉1.8小时。

　　3、即可熄火，加入盐巴调味、食用。

　　功效：

　　冬瓜具有清热利水、降压降脂的功效；薏仁可利水消肿、健脾去溼。二者都可防止脂肪堆积，适宜脂肪肝患者食用