春季时节药膳养生 推荐三款养生食谱
虾仁韭菜:
材料:韭菜250克,虾仁30克,鸡蛋1个,食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。
做法:
1、将虾仁洗净水发涨,约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净,切3厘米长段备用;
2、鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀待用。
3、炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食盐、淋麻油,搅拌均匀起锅即可。
功效:固肾气、补肾阳、通乳汁。(韭菜含用大量粗纤维,能刺激肠壁,增强蠕动,故这道菜益可作习惯性便秘患者之膳食。)
首乌肝片:
材料:鲜猪肝250克,首乌液20毫升,水发木耳25克,青菜叶少许,绍酒盐、、醋、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。
做法:
1、将首乌煎汤浓缩,取20毫升药液备用,猪肝剔筋洗净切片,姜、葱、蒜洗净,葱姜切丝,蒜切片,青菜洗净控干。
2、将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁),加少许食盐,放适量淀粉搅拌均匀,另把剩余的首乌汁、酱油、醋、绍酒、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。
3、炒锅置大火上烧热入油,待油热放入拌好的猪肝片滑透,用漏勺淋取余油,锅内剩少量油,下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳,暴炒数分钟,将青菜叶入锅翻炒数次,八成熟时倒入滋汁炒拌均匀,出锅前把葱丝下锅,翻炒即下,起锅即成。
功效:益精血,补肝肾,乌发明目。(首乌即能保肝,又可降脂、降压;木耳有通利血脉之效,无病常吃也能健身益寿。)
珍珠三鲜汤:
材料:豌豆50克,鸡肉脯50克,西红柿1个,鸡蛋清1个,牛奶25克,淀粉25克,料酒、味精、食盐、高汤、麻油适量。
做法:
1、将鸡肉剔筋洗净剁成细泥;5克淀粉用牛奶搅拌;鸡蛋打开去黄留清;把这三样放在一个碗内,搅成鸡泥待用。
2、西红柿洗净开水滚烫去皮,切成小丁;豌豆洗净备用。
3、炒锅放在大火上倒入高汤,放盐、料酒烧开后,下豌豆、西红柿丁,等再次烧开后改小火,把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子,下入锅内,再把火开大待汤煮沸,入水淀粉,烧开后将味精、麻油入锅即成。
功效:补精填髓,温中益气,清热除烦。
温馨提示:以上就是给大家介绍的春春时节药膳养生 推荐三款养生食谱,希望对大家有所帮助,这里也仅是提供一个参考,祝您身体健康。
热点排行
- 人到中年性福最重要 中老年性保健秘诀 性能力是可以提高的,下面是一套中老年性保健秘籍,主要根据中老年男性功能 … [详情]
- 吃枣的好处?吃枣要牢记6大宜5大忌 冬天很多女性都气血俩虚,需要进补,而红枣便是最好的进补食材。可是吃枣也 … [详情]
- 从手像看健康 老中医教你自测全身健康 手相如何看你的身体健康?相由身生,相随身变每个人的内心都会彰显于外。身 … [详情]
- 女人床上功夫好不好 看这六大表现就可知道 在性生活中,高质量的性生活是与男女之间默契的配合密切相关的,而女性朋友 … [详情]
- 裸睡适合老年人吗 裸睡的好处 睡衣不宜过厚,即使是冬天,也应以轻薄柔软为佳。过厚的睡衣穿着不舒适,且 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 黑鱼的营养价值与功效 青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外,还含丰富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老 … [详情]
- 大米的营养价值 大米约含百分之七十淀粉,含纤维素和半纤维素以及可溶性糖。籼米、粳米中含 … [详情]
- 你会自制酱瓜吗 自制酱瓜 的做法 主料青瓜5根调料盐4勺酱油适量零卡糖适量咸鲜口味腌工艺一天耗时简单难度 … [详情]
- 预防哮喘有章可循 哮喘的治疗方法 中医学认为,哮喘病的病因以痰为主。隋博文解释说,痰的产生主要由于肝脏功 … [详情]
- 预防老花眼的方法 老花眼吃什么好 年纪大了,就容易看不清,老花眼怎么办呢?预防老花眼的方法有哪些?老花眼 … [详情]