一、润肺吃什么果蔬好

　　1、柚子

　　性味甘、寒。含柚皮甙、枳属甙、新橙皮甙、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸、钙、磷、铁、糖类和挥发油等。功能下气，快膈，化痰，止咳，益肺。不过由于柚子性寒，所以也不能过量食用。吃2到3块即适可而止。

　　2、金橘

　　性味甘酸、平温、无毒。入肺、胃经。甘甜润肺，开胃健食，止渴生津。桔子都有此功效，不过最有益身体的是水果摊上售的小金橘，完全应该把它纳入自己的日常水果单中。

　　3、蜜枣

　　性味甘、平。能够益气生津，润肺。平时煲汤或者煮糖水的时候可以放入几粒蜜枣。

　　4、蜂蜜

　　性味甘、平，入脾、肺、大肠经。功能补中，润燥，解毒。常用于治疗肺燥咳嗽。《药品化义》记载“如怯弱咳嗽不止，精血枯槁，肺焦叶举，致成肺燥之症，寒热均非，诸药鲜效，用老蜜日服两许，约月，未有不应者，是燥者润之之义也”。

　　其实估计很多人都知道蜂蜜是一种百利而无一害的绝佳食品。每天清晨起床的时候倒1到2调羹，用温水冲开，空腹饮用，长此以往不仅能润肺，而且可以解毒养颜。

　　5、白萝卜

　　《日华子本草》说它“能消痰止咳，治肺痿吐血”。《四声本草》认为它“亦主肺嗽吐血”。《随息居饮食谱》则记载它有“治咳嗽失音，咽喉诸痛”的功能。性味辛甘、凉，入肺、胃经。含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。

　　江浙沪一带民间有“冬天萝卜赛人参”之说法，就是这个道理。平时可以煲小排萝卜汤喝。

　　6、莲藕

　　入肺、心、脾经。熟莲藕性味甘、温、无毒。食用熟的莲藕可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润肺。平时可以用猪瘦肉或者猪骨头和莲藕再加入适量绿豆一起煲汤喝。

　　二、润肺的食谱推荐

　　冰糖杏仁糊

　　原料：甜杏仁15克，苦杏仁3克，粳米50克，冰糖适量

　　做法：

　　1、将甜杏仁和苦杏仁用清水泡软去皮

　　2、捣烂加粳米、清水及冰糖煮成稠粥，隔日一次。

　　功效：具有润肺祛痰、止咳平喘、润肠等功效。

　　川贝炖鸭梨

　　原料：梨子、川贝、冰糖

　　做法：

　　1、梨洗净，从上部分切下梨盖，再用勺子把梨核挖掉

　　2、梨中加入川贝（中药店可以买到）、冰糖，盖上梨盖

　　3、把梨放在大碗里，加水到半个梨的程度，然后放入锅里炖至梨变成透明色即可。

　　功效：梨的性质偏凉，多汁，被历代医学家认为是润肺燥的佳品，川贝可以清热润肺、化痰止咳。

　　百合炒玉米西芹

　　原料：百合200克、玉米粒100克、西芹100克、胡萝卜50克，盐、色拉油适量。

　　做法：

　　1、西芹洗净、切段，百合剥开、洗净，胡萝卜去皮、洗净、切成菱形小块。

　　2、将全部原料用沸水焯一下。

　　3、锅内放色拉油，下入焯好的蔬菜翻炒，用盐等调味后即成。

　　功效：润肺、滋阴、养胃、益气的作用，无论肺气虚或肺阴虚者皆宜。

　　金银花鸡蛋汤

　　原料：鸡蛋一个、金银花15g

　　做法：

　　1、鲜蛋打入碗内备用。

　　2、金银花加水200毫升，煮沸5分钟，打入鸡蛋煮沸即可，趁热1次服完。

　　功效：金银花甘寒，能清热解毒，可消炎清火润肺。该方简便易服，每天早晨服1次。