2、胡萝卜

胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤。

3、面筋

这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。

4、菠菜

菠菜是我们常见的一种蔬菜。很多人都喜欢吃菠菜，不过大家仅仅是喜欢吃而已，并不是所有人都知道菠菜是有补血的作用的。菠菜我们在吃火锅的时候，经常吃，所以大家一定要注意，不要将菠菜放在锅里一直煮。新鲜的菠菜里面是含有很多的铁元素的，对于补血有很大的帮助。

5、金针菜

金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。