夏季是一年中阳气最盛的季节，夏季气候炎热，出汗多，消耗大，但是人们的胃口却随之减少，如果平时营养摄入不足，是会影响自身的身体健康的。

　　于是，在夏季食用一些清淡的食物，更有利于身体的消化和吸收，而汤粥这种烹饪方式，就是一个很好的选择，但是，夏季食用汤粥也有一定的注意事项。

　　夏季应该怎么补充营养物质

　　夏季因为气候的缘故，人们的胃口会变差，自身的脾胃消化能力也会减弱，而且出汗多，丢失的水分多，因此，进食稀饭是饮食养生中的一个重要方法。

　　1、早晚吃粥，中午喝汤

　　这样的搭配方式能够生津止渴、清凉解暑，还可补养身体。

　　2、补充维生素

　　多吃些西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、甜瓜、桃、李等夏季的新鲜时令蔬果。

　　3、补充水和无机盐

　　要多吃豆类、香菇、蔬菜瓜果等食物。

　　夏季煮汤粥应该注意些什么

　　1、注意搭配

　　西红柿、西瓜等可以补充维生素;豆类、香菇等可以补充钾;鱼类、瘦肉类可以补充蛋白质。

　　2、添加解暑之类的食材

　　夏季天气炎热，因此适合吃一些解暑的食物，比如绿豆、丝瓜等，可以消暑止咳、清热解毒。

　　夏季适合吃的汤粥推荐

　　1、百合绿豆汤

　　材料：百合、绿豆、冰糖

　　做法：

　　1、将百合洗净后，撕成小瓣备用;

　　2、绿豆洗净后放于水中泡发备用;

　　3、将锅中加入水，放入百合、绿豆，用大火烧开后，转小火煮至绿豆开花，百合软烂后，加入适量冰糖，煮至冰糖融化即可。

　　功效：清热解毒，祛痘消肿。

　　2、杨梅汤

　　材料：杨梅、冰糖

　　做法：

　　1、将杨梅洗净后，去除些不好的，留下品相好的备用;

　　2、在锅中加入适量清水，大火煮开后，放入杨梅用小火煮开后，放入适量冰糖，煮至冰糖融化即可。

　　注意：喜欢冷饮的，可以将之放到冰箱里冷藏2个小时后饮用。

　　功效：消暑祛烦，安心补中，生津止渴。