夏季养生 夏季如何吃水果 按体质吃水果保健康
一、常见水果病的预防
“荔枝病”
现在正是荔枝的上市季节,荔枝本身糖份很高,小儿不适合多吃,不仅容易肥胖,还容易便秘。
避免“荔枝病”可在吃荔枝时喝些淡盐水,或者预防性地喝些凉茶、绿豆汤、金银花水或冬瓜汤等。一些传统饮食保健良方能助你远离“水果病”的困扰。
“酸果病”
在夏天有针对性地食用水果,可达到滋养作用,但如果不了解自己的体质和水果的属性,进食不当,反而会得 “水果病”。像杨梅、李子等酸性水果,其中所含的酸性物质不易被氧化分解,容易导致体内偏酸,一般不宜多吃。
对于有溃疡病的患者,不宜多吃酸性水果;对于有便秘的人,应少吃酸性水果,以免加重便秘。专家还提醒,香蕉、西红柿、柿子、橘子、山楂等,都不宜空腹吃。同时,糖尿病患者和易胀气的人,吃西瓜要控制量。
“榴莲病”
不少人为了减肥,在水果旺收季节拒绝饭菜,用水果来充饥,还一心想达到瘦身、美容的效果。因为不分水果凉性、热性,只贪图好吃,结果适得其反。最近,因为贪吃荔枝而上火,甚至导致发烧、口腔溃疡、便秘、齿痛的病人也很多见,还有全家三口同时发病的。
医生说,榴莲虽是滋补果王,但并非人人适宜,尤其是阴虚体质的人不能多吃。
“芒果病”
由于芒果的性质带湿毒,所以患有皮肤病和肿瘤的朋友,一定要注意避免多吃芒果。
皮肤病如湿疹、疮疡流脓,妇科病如白带,内科病如水肿、脚气等,都可谓之“湿”,体质带湿者再进食湿毒食物如芒果,可能会令情况恶化。
“桃子病”
桃子纤维能预防便秘,同时也是补气养血佳果。但桃子再好也不能贪吃,否则易引起腹胀,还可能导致毛囊炎,也就是疖子。
相对来说,内热的人不宜多吃桃。拿桃子当饭吃易上火,口干、口渴、严重的还会长疖子。对于上火引起的便秘,吃桃子反而会加重便秘。消化不良者、对桃毛过敏者以及老人、儿童也不适合多吃桃。
吃前可用盐直接搓桃皮,再用水冲洗,能较干净地去除桃毛。如果是刚从树上摘下来的鲜桃,最好放半天等其暑气散尽再吃,一天吃桃最好不超过两个。
“李子病”
成熟的李子有促消化、增加食欲的效果。但李子果酸含量高,多吃伤脾胃,易引起胃痛,儿童不宜多吃。胃酸缺乏、食后饱胀、便秘者可适量吃一些。此外,未成熟的青李子千万别吃,否则会出现中毒现象。熟李子与冰糖一起炖,有润喉开音作用,适宜教师、演员音哑或失音者食用。
二、按体质吃水果保健康
对于体质平和的人来说,什么水果都能吃,但不要长期大量偏食某一种或某几种水果,最好寒凉性和温热性水果交替食用。
寒凉体质少吃西瓜:
大多数老年人存在不同程度的脾肾阳虚、阳气不足,表现为四肢冰凉、畏寒喜暖、腰膝酸软、腹中冷痛、舌淡苔白等;有些中青年人脾胃虚寒,食物稍微凉一点就会出现胃部不适、腹胀甚至腹泻,上述两类人,最好少吃或不吃寒凉性的水果,如西瓜、猕猴桃、香蕉、梨、柚子等。如果特别想吃梨,可以蒸一下或切成块煮一下再吃。
淤血体质者多吃山楂:
淤血体质者可选山楂。淤血的人常表现为面色晦暗、眼眶发黑、唇色紫暗,舌有紫色或淤斑,是高血脂、高血黏及动脉粥样硬化的高发人群。中医认为,山楂除了能助消化,还能活血化淤。因此,“三高”人群每日可取生山楂15—30克,水煎代茶饮。
虚寒体质多吃温热水果:
虽说夏天寒凉性水果比较多,但在众多水果中,像荔枝、桂圆、杏等属于温热性也是相当受人们欢迎的。尤其对于虚寒体质的人来说,他们气虚脾虚,基础代谢率低,体内产生的热量少,四肢即便在夏天也是冷的。相较而言,这类人群的面色比常人白,而且很少口渴,也不喜欢接触凉的东西,包括进空调房间。所以,这些人多吃些温热的水果无疑是补寒佳品。
不过,一般人大热天吃太多温热的水果却很容易上火。比如,荔枝中含有降糖成分,多吃会出现低糖反应。而对于热性体质的人,由于本身就精力充沛、晚上不易入眠,再加上代谢率偏高,所以更不能吃温热水果。另外,正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用。
三、健康吃水果的注意事项
别过量
啥好东西都别吃得太多,过犹不及。特别是有的女性朋友,拿水果当正餐,其实并不提倡。营养学专家建议水果的食用量要有度,比如:荔枝一次食用别超过10颗,樱桃一天的食用量以150g左右为宜,桃子则别超过2个。当然,有条件的情况下,水果摄入的种类可以丰富一点。
分时段
俗话吃水果“上午是金,下午是银,晚上就是废铜烂铁”。人体经过一夜的睡眠,胃肠功能正在苏醒,身体亟需补充营养物质,所以上午吃水果对身体最好。入睡前不宜吃水果,尤其是纤维含量高的水果,会很难消化,加重肠胃负担。
对于有减肥需要的小伙伴,可以在饭前吃水果,会有利于控制热量摄入。但以樱桃为代表的“浆”类水果、以李子为代表的“核”类水果以及橘子等“柑橘”类水果,由于味道偏酸,不建议在饭前食用。因为这种酸来自有机酸,虽有利于矿物质的吸收,但饭前空腹食用会对胃产生刺激。
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