冬天天气干燥，气温降低，很多人都会因为免疫力下降而患病。适时进补才能健健康康地度过这个冬季。每逢冬天，老爸老妈都会用一些适宜的食材，来为身体补充元气。冬季吃什么食物养生？这里为大家推荐五种食物。

　　1 羊肉

　　羊肉是冬季进补的重要食材之一。羊肉，性温，不但抵御风寒，还能滋补身体。冬季出现手脚冰冷，气血循环不畅。很多地区都有冬季使用羊肉的习惯。这里推荐大家做羊肉汤。具体做法：先把羊肉洗净剁块，红枣、枸杞、山参泡透，生姜洗净切片，然后过开水去血，最后在碗中放进羊肉块、生姜片、红枣、枸杞、精盐、未经、白糖、胡椒粉、料酒，放入清水，蒸两小时即可。做法简单又美味。

　　2 牛肉

　　俗话说寒冬食牛肉。牛肉不仅营养价值高，还能补中益气、滋养脾胃，是为冬天补益佳品。推荐大家做海带牛肉汤。具体做法：先将牛肉过水去除多余血水，蒜去皮切末，海带切丝；捞出牛肉，用香麻油，酱油和蒜末腌制，然后锅里倒香麻油，下牛肉煸炒至断生，下水，下海带丝。大火烧开后转小火煮1小时。最后用酱油和盐调味即可。做法也相当简单。

　　3 山药

　　山药也是冬季进补的食材之一，具有补脾养胃，生津益肺。一般的菜品之中山药都是与其他的食物搭配，比如说排骨、鸭肉、鸡肉等。今天推荐大家做山药老鸭肉。具体做法：准备老鸭一只，生姜切片；山药去皮，滚刀切成大块；煮一锅开水，下入老鸭抄至断生；然后将鸭子捞起，倒掉水换一锅清水，下老鸭，生姜；煮老鸭八成熟，下山药，煮至全熟完成。

　　4 红枣

　　红枣性温，味曾，有补脾胃、益气血的作用。通常都是搭配其他食材进行烹煮。这里教大家一个偷懒的办法，煮红枣茶。红枣茶的做法十分的简单。将茶叶与红枣放入锅中，加入清水与红糖，煮到红枣软烂；再把茶叶过滤掉即可。

　　5 猪蹄

　　猪蹄含有丰富的蛋白质、钙、磷、镁、铁和各种维生素。猪蹄性平，味甘咸，是一种进补的美味菜肴。这里推荐大家煮花生猪蹄汤，做法简单。先把猪蹄斩大块，过水；将锅中的水烧煮至快沸腾，放入猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，小火继续煮两三个小时;撒少许盐调味，出锅即可。