吃蛋黄好还是蛋清好?蛋清和蛋黄哪个更有营养
来源:互联网 时间:2016-09-13 14:53 编辑:admin 手机版访问
导读:吃鸡蛋,无外乎蛋清、蛋黄两个部分。有人认为蛋黄有营养,弃蛋清只吃蛋黄;有人却害怕长胖,只吃蛋清而扔掉蛋黄。蛋黄和蛋清,到底哪个更有营养?今天就跟小编一...
跟蛋清比起来,蛋黄的营养成分就复杂得多。鸡蛋中的脂肪全部集中在蛋黄里,但大多是对人体有利的脂肪酸,而且含有橄榄油中的主要成分——油酸,对预防心脏病有益。
此外,维生素A、D、E、K,磷、铁等矿物质也大多在蛋黄中,尽管铁的吸收率比较低,但对于不能吃肉的婴儿来说,就显得至关重要。同时,蛋黄中还有一种非常重要的物质——卵磷脂,对大脑发育格外关键,还有降低胆固醇的作用。蛋黄的颜色更蕴藏着丰富的营养密码:有预防嘴角开裂的核黄素,还有能保护眼睛的叶黄素和玉米黄素。而往往蛋黄颜色越深,这类维生素含量就越高。
热点排行
- 人到中年性福最重要 中老年性保健秘诀 性能力是可以提高的,下面是一套中老年性保健秘籍,主要根据中老年男性功能 … [详情]
- 吃枣的好处?吃枣要牢记6大宜5大忌 冬天很多女性都气血俩虚,需要进补,而红枣便是最好的进补食材。可是吃枣也 … [详情]
- 从手像看健康 老中医教你自测全身健康 手相如何看你的身体健康?相由身生,相随身变每个人的内心都会彰显于外。身 … [详情]
- 女人床上功夫好不好 看这六大表现就可知道 在性生活中,高质量的性生活是与男女之间默契的配合密切相关的,而女性朋友 … [详情]
- 裸睡适合老年人吗 裸睡的好处 睡衣不宜过厚,即使是冬天,也应以轻薄柔软为佳。过厚的睡衣穿着不舒适,且 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 小儿急性肾炎的秘方 小儿急性肾炎,小儿急性肾炎要如何治疗呢?治疗小儿急性肾炎的方法有哪些呢 … [详情]
- 中医常见排毒方法有哪些 吃什么能排毒 人吃东西多了,胃里消化不了或者身体出现浮肿,就得用消导制剂,比如山楂丸 … [详情]
- 当归有哪些功效作用 当归的三大功效 当归这种药材历史很悠久,它的功效作用非常之多,至于当归的具体功效有哪些 … [详情]
- 香辣虾的做法 小编教你做好吃的香辣虾 红彩椒切成菱形块、绿彩椒切成菱形块、葱切段、姜切末,蒜切片,芹菜切段。 … [详情]
- 蔓荆子的功效与作用 疏散风热 清利头目 蔓荆子是一味中药材,具有疏散风热,清利头目的功效,主治风热感冒,头昏头 … [详情]