一、吃什么补脑

　　1、深色绿叶菜

　　蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质，这种物质本身对身体无害，但含量过高会引起认知障碍和心脏病。而且类半胱氨酸一旦氧化，会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化，而深色绿叶菜中维生素含量最高。

　　2、鱼类

　　鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。研究表明，每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。

　　3、全麦制品和糙米

　　增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。其中维生素B6对于降低类半胱氨酸水平最有作用。

　　4、大蒜

　　大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1，但它能增强维生素B1的作用，因为大蒜可以和B1产生一种叫蒜胺的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量。

　　5、核桃和芝麻

　　现代研究发现，这两种物质营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此，常吃它们，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能。另外，核桃中含有大量的维生素，对于治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳效果很好。

　　6、水果

　　菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力有帮助;柠檬可提高人的接受能力;香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人创造能力。

　　7、鸡蛋

　　鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适于脑力工作者食用。

　　8、豆类及其制品

　　所需的优质蛋白和8种必需氨基酸，这些物质都有助于增强脑血管的机能。另外，还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，特别适合于脑力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸，其中又以亚麻酸和亚油酸含量很多，它们具有降低人体内胆固醇的作用，对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。

　　二、保养大脑的方法

　　1.睡眠

　　长时间缺乏睡眠，你的精神会崩溃。大脑需要睡眠来整理白天发生的事情。在睡眠中大脑会对记忆、学习内容进行分类。没有得到足够的睡眠，你肯定不能清楚地思考。

　　2.冥想

　　同睡眠截然不同，冥想把注意力聚焦在现在。它让你的大脑以不同波段运作，理清你的思维并保持你的精神在当下——不去担心未来、不为过去而焦虑，就只是聚焦在现在。你的大脑会在冥想中找到平静，并恢复活力。

　　3.体会美好

　　吸收你发现的美好的事物。一些人在引擎的嗡嗡声中发现美，另一些人从婴儿的笑声中发现美。这就是“过来人”提醒年轻人的——“停下脚步，享受花香。”不管你是在棒球赛中，或者从壮丽的大自然中发现美，“欣赏美”都是给大脑一个“停下来”、转换运转模式的机会。

　　4.精神体验

　　打开你的心智认识新鲜事物。物理学家从量子论的研究中获得精神体检，而另一些人可以在阅读中体会到这些。

　　5.消磨时光

　　在睡眠和冥想以外，你的大脑需要时间去别的地方漫步。你可能通过浏览社交网站或杂志来“消磨时光”。一些人会从电视新闻或不费脑子的情景喜剧中放松大脑。对于男性而言，“消磨时光”实际上是一种释放荷尔蒙的方式，这对释放白天的压力很有用。