一、备孕前补铁的重要性

　　铁是合成血红蛋白的原料：人体内60％～70％的铁存在于血红蛋白内，15％左右构成各种纽胞色素，20％以铁蛋白的形式储存于肝、脾、骨髓及肠黏膜中，5％左右构成肌红蛋白。

　　女性在妊娠30～32周时，血红蛋白可降至最低，造成“妊娠生理性贫血”，在此基础上如果再缺铁，则可能危及胎儿。

　　在孕前妇女就要开始多摄入铁质。铁能在人体内储存4个月之久，所以，在孕前3个月开始补铁，正好为孕中大量用铁做储备，防止发生贫血，这对孕妇、胎儿的健康发育是很有益的。

　　同时男性如果缺铁，精子顶体的能力就会下降，会影响精子的健康，不利受孕。所以孕前的准爸妈要补铁，每天补充铁15～20毫克。

　　二、孕期准妈妈怎么补铁?

　　一般来说，颜色越深的食物，铁质的含量越高，其中又以动物性来源的铁质较容易为人体吸收。但是问题的关键就在于怎么吃。错误的饮食方式，反而会抑制铁质的吸收。

　　孕妇补铁要选择铁质含量丰富的蔬果，例如深绿色蔬菜、海藻类(紫菜、海带)等。但由于蔬菜中的草酸、植酸会阻碍铁质的吸收，建议吃蔬菜先汆烫或煮过再吃，或添加柠檬汁凉拌，可降低草酸、植酸作用，增加身体对铁的利用。另外，建议准妈妈们饭后多吃一颗维生素C含量高的水果，例如柑橘类水果、奇异果等，即可让所摄取的铁质得到更好的吸收，隔餐吃则效果不大。

　　三、高钙高铁避免同餐吃

　　钙和铁都是孕期重要营养素，但一起吃的话，钙会降低铁质的吸收率。所以不要同时服用钙片及铁剂，或同时摄取含有高钙和高铁的食物，例如喝果汁和喝牛奶(鲜榨果汁如葡萄、桑葚都含有丰富铁质，而牛奶含有丰富钙质)，两者饮用时间应间隔四小时。

　　孕妇如何补铁呢?铁质是人体的必须营养素，怀孕之后准妈妈更需要补充足够的铁质，帮助胎儿健康成长。女性每天必须从食物中摄取15毫克的铁质;怀孕妇女进入怀孕后期至产后哺乳期间，铁质的摄取量应比孕前增加30毫克，也就是每天都需要摄取45毫克铁质。

　　四、备孕期间吃黑豆有助安胎

　　“黑豆可以补充雌激素、让子宫内膜增厚，有助于怀孕。”这就是今日网上盛传一种黑豆助孕法。黑豆是否真的有此效果呢?

　　黑豆，性平，味甘，营养价值极高，含有丰富的优质蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有钙、磷、铁等矿物质、胡萝卜素、及维生素B1、B2、B12等人体所需的各种营养素。对于性格不完全、心态不平衡、亦癫亦痴之人功效尤为显著，对病后体弱者有良好的滋补作用。黑豆入肾经，具有滋肾补肾、补血明目之功能。经常食用黑豆，对肾虚体弱、腰痛膝软、身面浮肿、风湿痹病、关节不利、痈肿疮毒等症有良好的防治作用。李时珍在《本草纲目》中说：“久食黑豆，好颜色，变白不老。”可见黑豆还有长肌肤、益颜色、健体延年之功效，久食能使肌细肤白。

　　中医上，黑豆被认为对月经不调有效果，而且有安胎作用，孕妇常吃，有益身体。所以说久食黑豆，男女老少咸宜，体健体弱者均受益终身。

　　五、备孕吃什么补铁补钙

　　棒骨海带汤

　　原料：海带100克，猪棒骨1根，葱段、姜片、大料、醋、盐各适量。

　　做法：海带洗净，切成丝。猪棒骨洗干净后，用开水焯一下，再放入热水锅中，和葱段、姜片、大料一起煮。猪棒骨六成熟时放海带下锅，并加入适量的醋。猪骨棒煮至熟透，出锅前放盐调味。

　　营养提示：猪棒骨中的钙非常丰富，用它煮汤，不仅味道鲜美，可以增进食欲，还可以补钙。

　　鲜百合煎酿绿豆

　　原料：瘦肉100克，鲜百合1颗，绿豆、青红椒、盐、干淀粉各适量。

　　做法：将绿豆煮熟捣烂;瘦肉剁碎，拌成绿豆肉馅。把绿豆肉馅做成饼，饼底沾上少许干淀粉。小饼上面镶嵌一片鲜百合盖满肉馅。用平底锅用慢火将饼的两面煎熟。青红椒切碎，把煎熟的绿豆饼推向一边，放少许油爆香青红椒，浇适量生抽再与绿豆饼拌匀即可。

　　营养提示：绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，对于孕前压力过大的准妈妈来说是很好的调节剂。

　　牛奶洋葱汤

　　原料：鲜奶300毫升，洋葱1个，橄榄油、盐各适量。

　　做法：洋葱去蒂切丝，入油锅炒香。加水以小火慢慢熬出洋葱的甜味。待洋葱软烂后，加入牛奶煮沸，加盐调味即可。

　　营养提示：橄榄油富含多种维生素，有抗氧化作用，并能改善各种系统功能。更为难得的是，橄榄油不怕加热，不像其他植物油，加热后会产生对人体有害的自由基。