一、道教养生方法

　　勤于运动

　　古代道长要想悟道，都要云游参访名山大川，同时，道家养生者都是自食其力，依靠自己的劳动与智慧，来谋求良好的生活条件。另外，道家养生注重导引法的运用，如现代人很时兴的太极、足疗、揉腹、针灸、推拿等都是道家所特有的养生保健方法。这些都是最好的运动减肥的方式。

　　注重饮食

　　“要长寿，四份蔬菜，一份肉”，道家养生要求食物以素食为主，在饮食的同时，要求做到“食不言，寝不语”，每口食物咀嚼36次，这样才能做大到真正的“细嚼慢咽”、“品味当下”，从而保持能够保证充分地吸收食物的营养，而不至于遗留过多的食物毒素。

　　形神并精气足

　　一般的养生方法，要么注重健康体魄，如常规的体育锻炼，属于“养形”，要么就是注重调心，如佛家参禅、瑜伽修炼等，都属于“养神”的范畴。只有道家养生独具“形神兼养”的全面养生方法。道家养生既注重调身，达到精满、气足，同时也注重养神，调息、静坐，修炼“淡泊明志、宁静致远”的心境，最终达到形神俱妙的境界。运用道家养生的年轻人就会达到“仙骨道风”的形象，年老者就会产生“鹤发童颜”的外貌。

　　长生久视

　　科学证明：人体的自然寿命应该在100—175岁之间。按照人类寿命极限来说，60、70岁还处在中年，而不是老年时期。为什么只有万分之一的中国人才能接近人类生命极限？原来是我们在生命的调护上还不到位。“人常失道，非道失人；人常去生，非生去人；故养生者慎勿失道，为道者慎已”。就是说“人们常违背生命的自然规律；而不是自然抛弃人；人们经常忽视生命，而不是生命抛弃人。”由于道家养生功法，依循人体的本性和自然规律，顺应天时地利调养、修息，因此一般都可达到天命，寿命超过100岁者比比皆是。千百年来道家养生涌现很多杰出的养生大家，黄帝、彭祖、姜子牙、扁鹊、华佗、张仲景、孙思邈、李时珍、张道凌等都是道家养生的代表性人物。今天，在青城山、终南山等养生胜境，仍然数十位百岁以上的老“寿星”。 114岁的老道士不但耳聪目明，自理生活，而且还可以做杂技演员才能做出的柔体动作。

　　肠常清肠无渣

　　道家养生何以能培养那么多的“百岁老人”呢？究其根源是道家拥有独具特色的“辟谷”养生术，“若要长生，肠中常清；若要不死，肠中无渣”。辟谷是道家养生最突出的一种科学的节食、控制饮食的方法。科学证明：辟谷能“自行溶解”体内病毒的方法，可以有效防治高血脂、高血压、脂肪肝等疾病，由于道家养生人经常定期“辟谷”，并坚持修炼道家养生功法，因此可以有效预防癌症。

　　逍遥自然

　　道家养生与传统中医、西医养生，最大的区别在于道家养生总是给人一副逍遥自然的洒脱境界。道家养生之所以能达到逍遥自在，一方面与道家的形体功法修炼有关系，另一方面跟道家最求的人生境界有关联。一般的功法，大多数是属于击技类的外家拳，功夫讲究刚猛威武，大多以克敌制胜为目的，道家练习的是功夫叫内家拳，如太极拳、五禽戏、八段锦等都是柔和绵软的养生功法，是向内求身心平和统一，对外求天地人人三才合一的融合。

　　道法自然

　　道家养生如何能做到真正的逍遥，与道家养生秉承的人生处世智慧，有极大地关系。道家养生，遵循“道法自然”的生命智慧，不强求于外界的事物，不执著于对物质的追求。道家养生，保持“少私寡欲”的生活作风，秉持朴素的生活，不被荣华的物质生活所诱惑，能够摒弃各种智谋思虑和物欲的牵扰，达到返璞归真的人生境地。道家养生还恪守“柔弱不争”的生命精神，“上善若水”的生命情怀，“有容乃大”的生命境界。这一系列的克己清心的人格修炼方式都是道家养生“逍遥自在”的最大法宝。几千年的传统道家养生智慧又一次走下圣坛与民生及商道结合，相信道家养生产业及道商部落将会掀起新一轮的时代旋风，正如我们所采访的中国道家养生协会会长王成亚所言：“道家文化崇尚道法自然的义理，主张无为而治的人生哲学，已经成为中华民族传承不息的精神命脉，也是接引外来文化的桥梁，历世历代都被视为“修身、为学、治世”的宝典”。

　　二、道教养生的饮食观

　　1、提倡少食

　　道教在饮食养生方面有独到之处。自古以来老子强调“味无味”，是希望人们食之清淡和认真仔细地吃出食物中的精微营养。饮食不宜过浓，过甜、过酸、过咸、过辣，皆要比平常所吃惯的口味稍微清淡，白煮清蒸宜多，红烧煎炸宜少，十分鲜味也不相宜。

　　2、熟胜于生

　　道家经典《太平经》中说：“少食为根，真神好洁，粪秽气昏。”东晋名道葛洪认为：“欲得长生，肠中常清。”因人体摄入过量食物后，会大大增加消化等功能的负荷，使肠胃、心肺、肝胆都得不到休息，影响了寿命。

　　3、素胜于荤

　　陶弘景《养性延命录》指出：“凡食皆熟，胜于生”。这里的“熟”，可能有两层含义，一是指食物本身要烹制成熟；如，《吕氏春秋？本味》指出，“水居者腥，肉腺，草食即檀”，而热食、熟食可以‘灭腥去燥除檀’。二是指作为食物的动植物资源，应是已经“成熟”的个体。司马承祯《天隐子》中，提到：“百味未成熟勿食，五味太多勿食，腐败闭气之物勿食，此皆宜戒也”，意思就是指那些尚没有成熟的动、植物，是不宜用来进食的。

　　道家提倡以素食为主，慎用荤腥食物。《神农经》曰：食谷者智慧聪明，食石者肥泽不老（谓炼五石也），食芝者延年不死，食元气者地不能埋，天不能杀。是故食药（仙药）者，与天地相弊，日月并列。道书《释斋有九食法》也指出：粗食者，麻麦也；蔬食者，菜茹也；节食者，中食也。……粗食，止诸耽嗜；蔬食，弃诸肥妮；节食，除烦浊服精，其身神体成英带。

　　养生菜品大观

　　天师豆腐宴

　　营养极为丰富，具有“宽中益气、消肿痛、下大肠浊气”及“清热散血”等功效，据传，乾隆皇帝下江南时，身染小疾，茶饮不思。至天师府，召见天师，寻求灵丹妙药。张天师排摆御膳，清一色的豆腐，油煎、红烧、清炖等各具特色。乾隆皇帝闻豆香、胃口大增，尤其对其中的一道“黄袍拜君王”（即黄芽头鱼煮豆腐）赞不绝口，病竟不治而愈。