秋季养生食物有哪些 小编推荐秋季养生食谱
秋季养生食谱秋季养生食物, 小编 为大家汇聚了一些健康知识和日常养生的文章,今天给大家带来的是秋季养生食谱秋季养生食物的内容,希望大家喜欢。
秋季养生食谱
糯米莲藕
糯米洗净浸泡半天,换水两次。选肥大稍直的莲藕洗净,切去一侧藕节,露出藕孔。将糯米慢慢灌满所有藕孔,上蒸笼蒸一个小时后取出晾凉,切约半厘米厚的片,装盘,其上撒绵白糖或淋蜜糖汁即成。此品甜糯香滑,色泽鲜明,有滋阴补虚润肺的功效。既可做主食,也可做甜点。
山药排骨汤
山药洗净去皮,切大小适中的块状,清水浸泡片刻。猪排骨加水置砂锅中,加水清炖,至排骨半熟时下入切好的山药块,再炖至排骨完全熟透,此时山药也软烂,出锅时加入少许盐调味即可。此汤健脾养胃、消湿利暑、滋养身体,是秋季很好的一份养生菜品。
秋梨汤
鸭梨去皮切小碎块,入不锈钢锅加水熬煮,沸腾后改小火,入鲜橘皮粒少许,约5分钟后息火,倒入碗中晾凉,加蜂蜜搅拌至均。秋梨汤是秋季餐后上好饮品,可滋阴润肺止咳。
秋季养生食物
性平味甘美,大暑前后采挖加工,入秋用之正适时,可助养阴润燥、滋补精血、清心安神。这百合也不挑剔,任你怎么处置,蒸、煮、炒、炖,功效不减。如若尚怀闲情雅致,以干百合鳞片三五叶,隔水蒸熟至烂,以蜂蜜调和,小匙服用,也是静心宁神制燥之佳法。
莲藕
整整一个夏天,莲藕都潜伏在泥塘里,到了秋天,它便熟透了,带着蕴了一夏的泥中寒凉,白白胖胖的。莲藕有灵性,功效生熟有异。生用性味甘凉,清热生津止血,熟用则补益五脏。《食疗本草》里说,妇女产后忌食生冷,但藕却可例外,因为它有活血散瘀作用,产后生食有益。
春天清新绿叶分割线
若男子食藕,或用于补益,则需要以藕研粉开水冲调食用,或蒸熟以蜂蜜调和服用,均是简单易行的好方法。
萝卜
中药里称萝卜为莱菔,其性味甘凉,略辛,有清热生津、凉血止血的作用。秋气主燥,易伤肺致咳嗽等,若常以萝卜炖食,可润肺除燥。同时,萝卜有顺气作用,可以帮助消化。如果生食,可捣汁服用,能清五心烦热,使神清气爽。萝卜最常见的吃法,还是切块加肉炖汤,少放盐或不放盐,口感香甜,滑而不腻。
红豆
红豆成熟于秋季,收获的时节,农人家家户户都飘着煮豆的香味。人们换着花样吃,蒸、煮、包豆沙包……红豆性平,味甘酸,清热解毒、利湿消肿,很适合秋季食疗养生。但脾胃特别虚弱的人,不宜多吃,也不宜和糖食用红豆沙,容易出现胃泛酸及腹部胀气。
红薯
晚秋时节,红薯最香甜,它富含果胶、纤维素、氨基酸等,《本草纲目》里说它补虚、健脾开胃、补肾阴。秋天食用红薯,主要在于它还能生津止渴,治热病口渴,对秋燥有很好的缓解作用。不仅是块根,红薯叶也是很好的秋季时蔬,它味甘淡、微酸,很适合做秋季菜肴。红薯蒸煮皆可,薯叶清炒凉拌都行。
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