人和人之间的生活饮食习惯不相同，有的人们喜欢吃清淡的，而有的人们爱吃辛辣刺激的食物，甚至一顿没有辣椒吃不下饭，口味偏重的人们大有所在，不过偏爱吃辛辣刺激的食物肝火旺盛怎么办？肝火旺会导致人们易怒、头痛、口苦等等不适的现象。

　　有些肝火比较旺盛的朋友非常想知道肝火旺盛吃什么食物。今天我们就来带大家了解一下这个问题的答案。

　　肝火旺盛吃什么？

　　黄瓜可清肝明目

　　黄瓜是一种清热去火清肝明目的好蔬菜，每天吃一根到两根的黄瓜就可以清肝火。黄瓜既可以凉拌一下，也可以用于炒菜。为何黄瓜对人体好呢？皆因其含有大量的维生素c和维生素a，对于清肝明目效果是非常好的。而且，黄瓜还有滋阴润燥舒肝养血的功效，对广大女性朋友们来说，常吃黄瓜可谓是好处多多了。

　　苦瓜可舒肝养胃

　　苦瓜也是一种具有清肝火功效的蔬菜。虽然苦瓜的口感不如其他的蔬菜好吃，但是苦瓜是一种养生功效非常好的食物，舒肝养胃的功效尤为显著。

　　苦瓜还是脂肪肝患者“福音”。对于脂肪肝的患者来说，苦瓜还能降低脂肪浓度，这样就能舒缓脂肪肝带来的不适症状。

　　山楂可护肝下火

　　在众多的酸性食物当中，山楂是一种养肝护肝清除肝火非常好的食物，而且经常吃山楂还能降血脂，肝火大的人，平时吃饭或者吃拌菜的时候，放一点醋也是具有清肝火功效的。

　　食用富含维生素C的水果去肝火

　　对于肝火旺盛的人来说，食用富含维生素C的水果，比如草莓等。草莓既能养肝，又是去肝火。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。 此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃。但是草莓是凉性的食物，像是脾胃虚寒、容易腹泻和胃酸过多的人更要控制量。

　　菊杞茶平肝明目

　　菊花和枸杞子均为药食同源的中药材，菊花性寒，枸杞温补，正好互补。中医常用这两种药材为基础配以其他药材组方调治祛肝火，可做茶泡饮。枸杞子是对眼睛和肝脏都非常有利的茶水，对于经常喜欢熬夜的人来讲，肝脏是重点保护对象，每天取10克枸杞坚持泡水，也就是一小把的样子，对养肝阴和修复肝细胞是很有益的，重在坚持。菊花性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效，菊花建议选用杭白菊中的胎菊。需要注意的是，胎菊和枸杞子市场假冒较多。杭菊顾名思义是杭州周边地区产的菊花为道地菊花，药效也最好。而市场上枸杞仿冒产地、细菌超标、硫熏等问题严重，购买到伪劣枸杞适得其反，现在假冒产地的问题也比较突出。有不法商贩用开放的菊花通过熏蒸等方法制成假冒胎菊销售。

　　奶制品养肝

　　奶制品主要是补充人体蛋白质，以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出。此外，酸奶可促进干扰素生成，可提高机体免疫体力，达到养肝护肝的目的。

　　通过以上文章阅读之后，我们了解到平时偏爱吃辛辣刺激食物会导致肝火旺盛，肝火旺盛会导致身体不适，所以关键在于平时要减少吃辛辣刺激的食物，如果因为饮食不当造成了肝火旺的话，可以吃一些花瓜、苦瓜、山楂以及富含维生素C食物来帮助降火养肝。