糖尿病人秋季吃什么好？糖尿病患者秋季饮食原则是什么？我们都知道，糖尿病患者在平时生活中有很多饮食方面的注意事项，因为有些食物他们是不可以吃的，不当的饮食会加重病情的，那糖尿病人秋季吃什么好？糖尿病患者秋季饮食原则是什么？

　　1、糖尿病人秋季吃什么好之山药南瓜粥

　　材料：粳米50克，山药30克，南瓜30克，盐2克。

　　做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分。山药去皮洗净，切成小块。南瓜洗净，切成小丁。锅内注入600毫升冷水，将粳米下锅，用旺火煮沸。然后放入山药、南瓜，然后改小火继续煮。待米烂粥稠时下盐调味即可。

　　功效：山药南瓜粥主料采用南瓜、山药和粳米。粳米能提高人体免疫功能。山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富。南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。山药南瓜粥具有滋补作用，有利于促进血液循环，防治糖尿病，减少高血压的机会，为病后康复食补之佳品，秋季养生饮食必不可少的。糖尿病人秋季吃什么好

　　2、糖尿病人秋季吃什么好之苦瓜胡萝卜煎蛋

　　材料：苦瓜半根，胡萝卜1段，鸡蛋2个，葱、油、盐、料酒少许。

　　做法：苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁。胡萝卜切小丁，葱切末。鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许。锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入鸡蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀地铺到锅上。小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可食用。

　　功效：补充维生素A和胡萝卜素，可以缓解糖尿病眼干症状，预防眼病。

　　3、糖尿病人秋季吃什么好之凉拌苦瓜片

　　材料：鲜嫩苦瓜500克。 调料：精盐、白糖各15克，香醋10克，腌辣椒、味精、花椒油、葱花、姜末适量。

　　做法：将苦瓜切去蒂、尾，剖开，挖去籽和瓤，洗干净，切成薄片，放入碗中将苦瓜和食盐拌和，腌渍约近两个小时，去掉苦味。用冷开水洗去盐味，再放入上述调料拌匀，30分钟后，即可食用。

　　功能：清热消暑，明目解毒，开胃止渴，具有酸、甜、麻、辣、咸五味，风味独特。

　　糖尿病患者秋季饮食原则

　　1、糖尿病患者要防秋燥，要及时补充水分。

　　秋季天气逐渐变凉，秋风一起，雨水减少，温度下降，气候变燥，人体会发生一些“秋燥”反应，秋燥易伤津液，故秋季饮食调养主要以润燥滋阴为主。另外，秋季气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。因此，老年人可根据秋天季节的特点来科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，并为越冬做准备。糖尿病人秋季吃什么好

　　2、糖尿病秋季饮食宜甘淡为佳。

　　按照“燥则润之”的原则，糖尿病人的秋季饮食应以甘淡滋润为主，果蔬中，梨、柑橘、萝卜、黄瓜、冬瓜、花菜、白菜等，最适合的烹调方法是炖、凉拌、滑熘、煮、蒸。

　　对于高温出汗较多，或者参加户外运动的糖尿病人，每日摄取盐可由5~6g增至6~7g，或者换吃一些海产品补充盐分。比如海带、虾皮等。但有浮肿现象的病人要少吃，因为会使浮肿加重。

　　糖尿病患者秋季吃什么水果好

　　1、柚子

　　柚子是医学界公认最具食疗效益的水果。鲜柚肉含有一种类似胰岛素的成分，是糖尿病人的理想食品。体重超标者多吃柚子还具有减肥效果。糖尿病人秋季吃什么好

　　2、猕猴桃

　　猕猴桃每100克含糖约为14克，在水果中含糖量是比较低的，适合糖尿病人食用。其含有丰富的维生素，可补充糖尿病患者体内缺乏的营养。

　　3、圣女果

　　圣女果维生素含量是普通番茄的1.7倍，且含糖量不到5%。比起其他水果来，圣女果还是属于含糖量比较低的食品，很适合糖尿病患者食用。

　　4、苹果

　　苹果是我们平时生活中极为常见的一种水果，但对于高血糖患者而言，苹果是唯一一种可以不用限制的水果。这是由于在苹果中含有大量特有的果胶，这种果胶具有稳定血压、血糖的作用。再加上苹果中糖分以及热量非常的低，因此血糖高的患者在平时生活中可以多吃些苹果。