在我们的身边有很多的人们都是喜欢吃洋葱的，经常吃洋葱的话，给我们的身体带来非常好的效果的，那么经常吃洋葱，到底给我们的身体带来什么样的好处呢？会不会影响到我们的健康和安全的，长春洋葱到底好不好？那怎么做才是最好吃的？

　　生吃洋葱的功效与作用

　　生洋葱的营养主要集中在它的辣味上，这种辣味俗称蒜素，主要来源是有机硫化物，对于金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等病菌具有较强的抑制作用，还能起到辅助调节血压、防癌等作用。通常来说，越辣的洋葱含有的蒜素成分越多，功效与作用就越强。

　　另外洋葱还含有大量的维生素B、C，可以促进体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，提高免疫力，美容养颜等。

　　注意：胃溃疡人群尽量不要生吃洋葱，因为洋葱中的蒜素可能会伤害胃黏膜。

　　熟吃洋葱的功效与作用

　　熟吃洋葱有助于调节血脂，防治心血管疾病，这是因为洋葱富含前列腺素A，可以扩张血管、降低血液黏度，增加冠状动脉的血流量。

　　另外，洋葱还富含硒元素和懈皮素，有助于提高*免疫力，抑制癌细胞的分裂和生长，起到防癌抗癌的作用。

　　注意：洋葱不能和蜂蜜、海带、鱼类等一起食用。

　　洋葱怎么做好吃

　　1、把洋葱去皮，洗净切成丝，再把洋葱丝散开，散开炒的时候，洋葱受热均匀，炒出来的洋葱香脆均匀好吃。

　　2、青椒去蒂洗净，切成丝，西红柿西净切成条。

　　3、猪五花肉洗净，切成丝。

　　4、葱切葱花，姜切末，蒜切片。

　　5、炒锅放油，等油有五成熟时，放入猪肉丝翻炒至变色发白。

　　6、再加入1小勺花椒粉，1小勺大料粉，1勺盐，2勺味极鲜酱油，1勺蚝油调味。

　　7、再放入葱姜蒜煸香后，再把洋葱入锅翻炒至洋葱发软，但不要炒的时间太长，太长就不脆了。

　　8、再放入青椒丝翻炒，青椒生的也能吃，所以也不要炒的太久。

　　9、再放入西红柿条，翻炒至西红柿出汤即可。

　　10、然后盛入盘子里，一盘色香味俱全的炒洋葱就做好了，好吃！

　　注意：洋葱脆才好吃，所以不要炒的太绵。

　　洋葱里面有着家军和消炎的作用，给我们的身体带来的保护也是比较多，所以在平时的时候一定要按照上面所说的这样的方法来滋养中给我们的身体带来非常好的功效才是最重要的，所以在平时的时候一定要按照上面所说的这种方法来治疗中保护我们的生命更加的健康和长久。