带红斑的海星能吃么 海星的三种常见吃法
海洋是大自然赋予我们的一个神奇的宝库,里面矿藏资源丰富的很。有很多的海洋生物是可以入药的,对于人的身体的调理和护养有着十分不错的效果。下面一起了解一下海洋的一种生物叫做海星。
海星,中药名。为槭海星科动物镶边海星Craspidaster hesperus(Muller et Troschel)及他种海星的全体。分布于浙江、福建、广东、海南等地。具有解毒散结,和胃止痛之功效。常用于甲状腺肿大,瘰疬,胃痛泛酸,腹泻,中耳炎。
海星有什么功效?
1、海星能清热、解痰散结,对于妇女乳部结块及其他硬核也有疗效,能预防乳腺增生及乳癌。
2、海星的血浆是治疗肿瘤的良药,它能增强机体对肿瘤细胞的免疫反应。
3、干燥的海星可作为治疗腰腿疼痛的药,可治胃溃疡,腹泻等症。
4、海星中含有的海星皂素能使精子失去活力,并能诱发排卵和排精作用。
5、海星具有消炎消肿功能,能预防扁桃体发炎,并镇惊安神效果。
干海星的功效与作用:干海星也是一味中药,也就是我们所说的海盘车。具有镇静安神、和治胃痛、厚肠止泻的功效。它的药用价值一般是大于食用的价值的。是药都有三分毒,当然海星也不例外。不过选择海星进行熬汤是一个不错的选择。
海星的常见吃法:
1海星瘦肉汤
材料:海星1只、猪瘦肉2两。
制法:海星加猪瘦肉炖汤、只吃猪肉和汤。
功效:此方特别适於乳中肿块尚未破皮者,对良性肿瘤或有消散作用。
2海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤
材料:干海星1只,海底椰约50克,姜5—6片(因为海星是海产品,所以腥味比较重,多点姜片有助去腥)杞子,红萝卜,瘦肉500克
做法:海星冲洗干净,海底椰洗净,瘦肉切块后飞水,把所有材料放入煲中加水,大火烧开,转小火煲1个小时,加盐调味即可。此款汤水可平喘止咳,对慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定疗效
3海星三宝
材料:海星10克,干贝3颗,牛蛙200克,鲍鱼仔300克,桂圆肉若干,瘦肉500克,黄酒适量,生姜适量,盐适量。
做法:先将干贝放入黄酒,姜,水,一起煮到其变软为止。
把牛蛙洗净,切块;瘦肉入水煮几分钟2用开水将带壳的鲍鱼仔烫一下,取出其中的肉3把所有原料洗净,放入容器,加入3-4斤矿泉水4,先用大火隔水炖,水烧开之后改用中火继续炖3-4个小时左右功效:温补元气,强身健体煲汤时最好用保鲜膜把容器的盖子封住,使其尽可能的完全封闭。在煲汤时,先不要放盐,而是在喝的时候根据个人口味添加,也不要中入太多。在时间的控制上,可以适当延长一些,但不要超过6小时。
干海星内含有丰富的维生素A和维生素B,对人体是有一定的好处,但是这种食物不能过多的食用,这样的话就会有不良的反应,一般来说吃三个就已经足够了,大家切勿贪多哦。
1、把海星洗净隔水开锅后蒸15分钟。取出籽装盘(这样方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做寿司的辣根)稀释,可以根据自己口味调,浇上即可,特别爽口解腻。
2、用大约4个海星蒸熟取出的籽然后将其打散进行备用。将两个鸡蛋搅拌均匀再加上一个半的鸡蛋的冷水,如果水放少了鸡蛋就不嫩了,再加上少许的香油和盐、味精进行隔水蒸煮。海星籽重会沉在蛋羹的底层,所以要在蒸的过程中看着,戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。这样海星比较均匀的裹在蛋羹里,大约也要15分钟。
3、材料备齐就很简单了,锅里加水不需葱姜爆锅,水开锅后把熟海星、蛋羹汤、青菜叶汆水材料入锅,开锅后,因为前面有加盐味精,我就没再加。美味清淡营养的蛋羹汤就成功了,老少皆宜。为大家介绍了干海星的吃法,简单而明了,步骤简单,不会因为过于繁琐而不会操作。养胃调理身体是一道不错的菜肴,怎么说品尝一道干海星菜肴也比服用药物强多了。其实还可以将干海星用于炖汤,炖出来的汤还是比较鲜甜的,养生养胃集于一体。
干海星的功效与作用
1、干海星的效用
干海星也是一味中药,也就是我们所说的海盘车。具有镇静安神、和治胃痛、厚肠止泻的功效。它的药用价值一般是大于食用的价值的。是药都有三分毒,当然海星也不例外。不过选择海星进行熬汤是一个不错的选择。
2、怎么洗
一是泡软了再洗净,把边边角角里面的东西都掏出来,只剩外皮。这样煲出来的汤才不会有怪味。可以用放水龙头下冲,同时用筷子把脏东西挑出来。二是建议洗干净后泡一天。
3、可供参考的汤谱
(1)海星瘦肉汤
材料:海星1只、猪瘦肉2两。
制法:海星加猪瘦肉炖汤、只吃猪肉和汤。
功效:此方特别适於乳中肿块尚未破皮者,对良性肿瘤或有消散作用。
(2)海星三宝(煲汤,两人份)
材料:海星10克,干贝3颗,牛蛙200克,鲍鱼仔300克,桂圆肉若干,瘦肉500克,黄酒适量,生姜适量,盐适量。
做法:先将干贝放入黄酒,姜,水,一起煮到其变软为止。把牛蛙洗净,切块;瘦肉入水煮几分钟2用开水将带壳的鲍鱼仔烫一下,取出其中的肉3把所有原料洗净,放入容器,加入3-4斤矿泉水;先用大火隔水炖,水烧开之后改用中火继续炖3-4个小时左右。
功效:温补元气,强身健体煲汤时最好用保鲜膜把容器的盖子封住,使其尽可能的完全封闭。在煲汤时,先不要放盐,而是在喝的时候根据个人口味添加,也不要中入太多。在时间的控制上,可以适当延长一些,但不要超过6小时。
(3)海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤
材料:干海星1只,海底椰约50克,姜5—6片(因为海星是海产品,所以腥味比较重,多点姜片有助去腥)杞子,红萝卜,瘦肉500克。
做法:海星冲洗干净,海底椰洗净,瘦肉切块后飞水,把所有材料放入煲中加水,大火烧开,转小火煲1个小时,加盐调味即可。此款汤水可平喘止咳,对慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定疗效。
由此可以看出,海星是有很多的吃法的,日常生活中我们完全可以学习一下如何去做,然后经常去吃。当然,在选购海星的时候,最好的方法是选择比较新鲜的,到大型的超市里面去购买,不要去小商贩那里去买哦。
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