食用莲子有哪些好处
莲子是一种睡莲草本植物的种子,又叫做莲实,它的种类十分多。莲子是莲的一种副产品,也是我国的众多的特产之一,老百姓们也常常将莲子寓意着子孙满堂和多子多福。不知道大家有没有吃过这种食物呢,对它有多少了解呢?下面让小编带大家一起了解一下今天的主角“莲子”。
一、吃莲子有什么好处
1.清热降火
莲子能清热解毒,特别是一些心火较为旺盛的人群,吃一点莲子可以很好的降一降心火、静心安神。对于因为吃了上火东西引起的口腔溃疡,也是有较好的调理作用。
2.滋养补虚
莲子属于坚果类,含有丰富的蛋白质、多种维生素、多种矿物质和微量元素。滋养补虚,能够帮助身体机能正常进行代谢,从而调节好体内的酸碱平衡,对于体质较差的人群有一定的辅助作用,而且脂肪含量非常低也适合消化不良的人群。
3.促进睡眠
莲子中含有多种微量元素和维生素,可以起到很好的调节情绪,放松自己的作用。经常服用能够有效的镇静安神,对于睡眠不足或者经常失眠的人群来说,莲子能够很好的促进入眠,提升睡眠的质量。
二、莲子怎么吃最好
那么莲子的做法又是怎么样的呢?让我们一起来看看吧
1.莲子粥
材料:桂圆、红豆、薏仁、莲子、红枣、葡萄干
步骤:
(1)先将红豆、薏仁和莲子洗干净,浸泡四到五小时。
(2)洗干净红枣,用手撕开一半。
(3)将桂圆、红枣、泡好的红豆、薏仁、莲子都倒入锅中,加入适量的水,大火烧开。
(4)烧开后转成小火炖一个小时左右,根据个人喜好决定是否加入几块冰糖。
(5)盛出后撒上葡萄干。美味营养的莲子粥就做好了。
2.百合莲子瘦肉粥
材料:莲子、大米、百合、瘦肉、姜、葱、香油、盐、胡椒粉、鸡精
步骤:
(1)将瘦肉洗净后剁碎,备用。
(2)煮一壶开水,把莲子倒下去泡开。
(3)泡开后,除去莲子里面的莲子心。
(4)把姜洗干净切成末,葱洗干净切成段。
(5)把百合放入大米中,一起洗干净。
(6)锅中烧水,水开后放入莲子、百合、大米、瘦肉末、姜末。搅拌均匀后盖上盖子。大火煮开。
(7)煮开后调成小火继续煮上一个小时后,往粥里加入适量的盐、胡椒粉、香油、鸡精和小葱花,搅拌均匀后即可出锅。
3.冰糖银耳莲子百合羹
材料:银耳、莲子、百合、花生、冰糖、红枣、枸杞
步骤:
(1)首先先把银耳用清水浸泡开来,然后撕成小朵后洗干净备用。
(2)把红枣、花生、莲子和百合用清水洗干净后,放入水中浸泡开。
(3)把浸泡开的莲子、花生、百合和银耳倒入炖锅里面,注入适量的水煮开。
(4)煮开后放入适量的冰糖,继续小火慢熬一到两小时。
(5)时间到了之后,加入红枣和枸杞继续熬上二十分钟左右就可以出锅了。
在日常生活的饮食过程中,莲子不仅是可以鲜吃,而且还可以和其它的食物搭配在一起成为一到美味又有营养的食品,例如小编刚刚教大家的莲子粥、百合莲子瘦肉粥、冰糖银耳莲子百合羹等等。莲子富含多种营养物质,大家如果在市面上有看见的话就买回家试试看吧,对大人小孩都有益处哦。
热点排行
- 人到中年性福最重要 中老年性保健秘诀 性能力是可以提高的,下面是一套中老年性保健秘籍,主要根据中老年男性功能 … [详情]
- 吃枣的好处?吃枣要牢记6大宜5大忌 冬天很多女性都气血俩虚,需要进补,而红枣便是最好的进补食材。可是吃枣也 … [详情]
- 从手像看健康 老中医教你自测全身健康 手相如何看你的身体健康?相由身生,相随身变每个人的内心都会彰显于外。身 … [详情]
- 女人床上功夫好不好 看这六大表现就可知道 在性生活中,高质量的性生活是与男女之间默契的配合密切相关的,而女性朋友 … [详情]
- 裸睡适合老年人吗 裸睡的好处 睡衣不宜过厚,即使是冬天,也应以轻薄柔软为佳。过厚的睡衣穿着不舒适,且 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 快乐孕期 4种性格的准妈妈孕期心理 每个人都有一片心情的天空,准妈咪的这份天空可能更加敏感更加变化多端。在 … [详情]
- 槟榔吃了有什么好处 吃槟榔的好处详解! 槟榔大家非常熟悉吧,生活中有很多人喜欢吃槟榔,不过也有人会因为它的味道 … [详情]
- 饮食误区?缤纷“水果季”躲开八盲区 很多人都喜欢吃水果,尤其是到了春天这个“水果季”,春季健康吃水果需要注 … [详情]
- 滚龙草_滚龙草的功效|用法用量 原形态中型附生蕨类,植株攀援,长6-9m。根茎灰褐色,横走,疏被淡褐色扁平 … [详情]
- 晚上工作吃什么水果好 晚上工作喝熬夜喝绿茶好 维生素c本身带有一些酸的味道,大家在晚上可以含着维生素c,这样可以让人的 … [详情]