药茶如何选用 药茶选用不当很伤身
正值暑气当令,除了吃冷饮、吹空调,喝药茶无疑是解暑止渴的好方法。然而很多人并不知道,中草药泡茶严格来说,算是药,而不是普通的茶。
“用中药泡茶在中医上称为‘茶剂’,和我们熟悉的汤剂一样,都算是中药的重要剂型。只不过我们对汤剂比较熟悉,而习惯把茶剂当成普通茶水饮用,其实这样是不合适的。
胃痛上火都是“药茶病”常见症状
因为药茶和凉茶饮用不当致病的人群,主要集中在两类。
一类是凉茶或者偏寒凉的药茶饮用太多,结果苦寒伤胃,引起腹胀腹泻、食欲减退,神疲乏力、精神匮乏等副作用。诸如野菊花、胖大海、决明子等药材泡茶,喝多了就很容易有这些问题。
另一类则是用了太多的补益类药材,比如红枣、黄芪、桂圆等药材,对体虚畏寒的人来说喝这些药茶是有补益效果,但如果本身很健康甚至还有些“偏热”的人天天喝这个,多半就要上火了。
药茶不要随便喝
一般来说,体质偏虚、偏寒的人,比如平时感觉中气不足、精力跟不上,特别怕冷但不怎么怕热,一降温就容易感冒生病的人,可以用一些补益类的药材来泡茶。
相反,如果是怕热不怕冷、容易长痘、小便短赤的人,就可以用一些“去火”的凉性药材泡茶。
至于老人、儿童、病人则更要慎重,儿童通常不建议喝药茶和凉茶,否则很容易脾胃受不住而引发不适;老人、病人也要根据自己的身体状况、基础病情况来选择合适的药材,这样饮药茶才能真的起到好效果。
即便泡茶的药材对症,也不意味着可以长期饮用。
这些药材你可以试着泡一泡
人参、西洋参、灵芝、杜仲、龙眼肉、枸杞子、陈皮、番泻叶、大黄、草决明、莲子心、生姜、胖大海、薄荷、乌梅、山楂、紫苏、罗汉果、青果(橄榄)、茵陈、金钱草、鲜佩兰、鲜藿香、西瓜皮、白茅根、桃花、金银花、槐花等,以体轻质松味甘淡的叶、花、果、籽及鲜品类药,都比较适合泡茶喝。
一般来说,比较轻、容易溶解的药材,挥发成分多的药材也适合泡服,比如各种花类。而中医认为茶剂治疗上焦疾病,头面部的疾病,比如咽炎。另外,泡茶的时候要注意选择经规范炮制后的饮片,有些甚至要切细片,果实类中药如罗汉果、青果等要打碎泡茶。
这些药材不建议你拿来泡
质硬、味苦、有毒、有刺激性之类的中药,如龟板、黄连、附子、辛夷等,都不适宜泡茶用。
这些常用中药茶也有副作用
枸杞子:虽然药性平和,但过量服用会上火。
人参片:虽然补元气,但过量副作用较大,老人平时保健吃,一般2-3片足够了,有高血压的更要慎用。
胖大海:只适于风热邪毒侵犯咽喉所致的嘶哑。因声带小结、声带闭合不全或烟酒过度引起的嘶哑,用胖大海是没有效果的。寒性体质的人常会腹泻的不适合胖大海。
野菊花:疏风明目,清热解毒。但脾胃虚寒者、孕妇不宜饮用。
决明子:可以降压、通便,但有一定毒性,不主张长期用。
金银花:嗓子干痒者,可以喝具有清热、生津、润肺、利咽等功效的中药茶。如金银花5克,麦门冬5克,桔梗3克,生甘草2~3克,胖大海、藏青果各2~3克,开水冲泡,代茶饮。但脾胃不好的人不宜多饮。
银杏叶:用其泡茶偶尔可引起头昏、头痛、乏力、口干、舌燥、胸闷、胃不适、食欲减退、腹胀、便秘、腹泻等副作用,有过敏史的人要慎用。
甘草:长期大量应用甘草,会出现水肿、血压增高、血钾降低、四肢无力等假醛固酮增多症,肾病患者必须慎用甘草。
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