山药和什么食物不能一起吃？山药是一种很常见的食物，和很多的食物搭配都是很不错的选择，但是也有很多的食物和山药是相克的哦，那么大家知道山药和什么食物不能一起吃吗？下面就快和小编一起看看吧！山药和什么食物不能一起吃1、山药不能与甘遂一起食用山药可以滋补肾脏，健脾和养肺。山药可补充脾脏和脾脏，可刺激肠道，增加肠蠕动，并产生腹泻作用。两者的作用完全相反。

　　2、山药不能与碱性药物一起服用。山药含有淀粉酶。当山药与碱性药物合用时，碱性药物会使山药中的淀粉酶无效。降低山药的营养价值。

　　3、不能同时食用山药和猪肝山药含有丰富的维生素C。猪肝含有铜，铁，锌和其他金属微量元素。维生素C遇到金属离子时会加速氧化。损害降低了营养价值，因此在吃猪肝后，不宜吃山药。4、山药和黄瓜不能一起食用黄瓜含有维生素C分解酶。如果与山药一起食用，山药中的维生素C将被分解和破坏。

　　山药有什么作用1、缓解更年期绝经期间，女性体内的雌激素水平会大大降低，内分泌失调，并且容易出现各种更年期症状，山药中所含的山药皂可以起到类似于雌激素的作用。供更年期妇女食用和缓解各种更年期综合症。2、增强骨骼山药中的粘多糖与无机盐结合可形成骨骼，使软骨具有弹性，同时增强骨骼强度和密度，非常适合中老年人。食用可以预防骨质疏松症。

　　3、预防心血管疾病老年人血液中的高胆固醇是引起各种心血管疾病的主要因素。山药中含有山药皂，可加快体内胆固醇的代谢速度。它可以防止血脂的形成和沉淀。4、开胃菜和健康食品山药具有强烈的香味，可以促进进食后唾液的分泌，具有开胃作用，并且山药还含有大量的膳食纤维，可以促进胃的蠕动。肠会加速食物的消化吸收，并具有健胃的作用。

　　5、补肾益肾山药中丰富的营养成分可以增强人体，滋养肾脏和滋养精华。它对诸如肾虚和遗精，白带过多和尿频等症状有辅助作用。