吃阿胶的好处 冬天怎么吃阿胶
阿胶是很好的补品,男女老少皆宜。那么冬天吃阿胶好不好呢?下面小编就一一为大家解答。
冬天吃阿胶的好处有哪些?
1、补血
冬天天气寒冷,可以导致血液的循环受阻而不畅,阿胶入心经,有补血养心的功效,所以冬天可以吃阿胶,可养心强心,增强血液循环,有效改善大部分女性手脚冰凉的症状。
2、强筋健骨
阿胶有强心的功能,还含有丰富的蛋白质,它的蛋白质是动物类胶原蛋白,更利于人体的吸收,可以增强免疫力。阿胶中含有较丰富的钙质,通过甘氨酸的作用,可以促进钙的吸收,改善体内钙平衡,预防和治疗骨质疏松,尤其适合中老年人冬季保健食用。
3、滋阴养肾
秋收冬藏,秋冬季节是进补的好时机,尤其是冬季,阿胶有利滋阴养生,有扶元固本的功效。还可以治腰痛,可强力伸筋,添精固肾。阿胶还有助于驱除风湿,有助于关节疾病,恢复受损的关节功能。
4、美容养颜
阿胶能明显提高人体内红细胞和血红蛋白的寒凉,通过补血而滋润皮肤,长期服用阿胶可以使面色红润、肌肤细嫩有光泽,是女性滋养皮肤、美容养颜的圣品,还可抗衰老、延年益寿。
5、益智健脑
阿胶中含有多种可以缓解紧张情绪的成分,可以使大脑得到充分休息,有利于增强体质,强身壮神,有助于精力旺盛。而且阿胶中含有活性肽,可以增强记忆力、提高辨识能力,有较强的抗疲劳作用。
阿胶怎么吃健康?
1、阿胶糖液
取阿胶碎块6--10克,砸碎,放入碗中,加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的,必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止,再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。本方适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。
2、阿胶粥
用大米或小米100克,阿胶砸碎后的小块15克,冰糖50克做成粥,阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀,开一滚即可。不要将阿胶块真接加入粥内,这样容易糊锅底。本方补血益肾,强身健体,延年益寿。
3、阿胶羹
用阿胶250克,砸碎后,加入黄酒250毫升浸泡1--2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1--2小时,加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香,核桃仁炒熟后碎成豆粒状),搅拌均匀,再蒸0.5--1小时入凉成冻后置于冰箱内保存。每天服用早晚各服用1匙,服用时将阿胶羹1匙放入碗中加入开水后,连吃带喝,口味又香又甜。本方补血益肾,益智乌发,养颜益寿,润肠通便。
4、阿胶鸡蛋汤
取阿胶碎块5--10克,用开水1碗化开,鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花,加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用1次。本方适用于阴血不足,胎动不安,烦燥不宁,虚劳咳嗽等。
5、阿胶黄酒
用阿胶250克,黄酒30毫升置锅内,隔水加盖蒸约2--3小时,待其全部溶化后取出即可。每日1--2次,每次服2匙。本方适用于一般血虚症。
食用阿胶的禁忌有哪些?
1、如果是体寒怕冷的人,吃阿胶的时候可以加一点桂圆。肾虚的人也可以再配上一点枸杞。
2、气虚的人可以加入党参或西洋参一起服用,气血双补,效果更好。气虚表现主要为呼吸浅短,声音低微,神倦懒言,动则汗出,食欲减少,舌质淡,也就是指全身精神不佳,体力不济。
3、用作一般滋补,宜在空腹时服用阿胶。阿胶作汤剂时,宜热饮,不要凉服。
4、如果观察发现口舌生疮,小便太黄,舌苔发黄,说明阳气较盛、内热很重,宜消火后服用东阿阿胶。
5、患有感冒或月经来潮时,应停服东阿阿胶,待病愈或经停后再继续服用。
6、由于阿胶的蛋向有抗原性,所以,患荨麻疹等皮肤过敏性疾病和长期处于高敏状态的人服用后,很容易发生过敏;它也能激活抗体,因而患有红斑狼疮等自身免疫性疾病的人,须谨慎使用。
7、阿胶的味道有些人不太习惯,可以在其中加入冰糖、蜂蜜等调味。同时可以在饭后服用,这样就不会造成反胃、恶心等情况了。
8、阿胶性滋腻,脾胃虚弱者服用期间饮食不要太油腻、辛辣,少食不易消化的东西,能吃些开胃的蔬菜最好,服用后不要马上吃冷饮冷食。如果配以调理脾胃的药,不但能避免出现不适症状,还能促进阿胶的消化吸收,效果更能加倍。可以将白术、炙甘草、陈皮煎好后用来冲服阿胶。也可以参考《超级经典的民间食疗偏方》中某些健脾胃的食疗偏方。另外,山楂虽然可以促进消化,可以配合东阿阿胶吃,但是可能会出现口黏、舌苔厚腻等症状。(
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