冬天吃芋头可补中益气
中医认为芋头可补中益气,因其含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化。芋头也为碱性食物,能中和人体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症,女士们最爱。同时芋头含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉,熟食又可清蒸或小炒等,烹制方式多样,而在初冬之时用其煲汤则非常好味,芋头煲汤常以羹汤状态呈现,口感香浓顺滑,但因芋头含淀粉较多,不要大量进食,一次摄入50~100克为宜。
推荐汤方——
芋头酸菜汤
功效:补中益气,健脾开胃
材料:芋头400~500克,酸菜150~200克,猪瘦肉100克,生姜3片。
做法:芋头去皮,洗净,切成小方块粒;猪瘦肉洗净,切小块;酸菜用米水浸泡15分钟后洗净切丝条状;芋头和生姜加入清水1500毫升(约6碗量)放进瓦煲,大火滚沸改小火煲约20~30分钟至芋头粉淋,然后撒入酸菜和猪瘦肉,滚约10分钟,下少许麻油和盐便可。
用量:3~4人量
芋头腊肉汤
功效:补中益气,滋肾健脾
材料:芋头400~500克,腊肉100~150克,生姜3片,葱花1汤匙。
做法:芋头去皮,洗净,切成小方块粒;腊肉洗净,切小方块粒;芋头和生姜加入清水1500毫升(约6碗量)放进锅里,大火滚沸改小火煲约20~30分钟至芋头粉淋,然后放入腊肉,稍滚片刻,再撒入葱花和盐,滚片刻便可。
用量:3~4人量
热点排行
- 人到中年性福最重要 中老年性保健秘诀 性能力是可以提高的,下面是一套中老年性保健秘籍,主要根据中老年男性功能 … [详情]
- 吃枣的好处?吃枣要牢记6大宜5大忌 冬天很多女性都气血俩虚,需要进补,而红枣便是最好的进补食材。可是吃枣也 … [详情]
- 从手像看健康 老中医教你自测全身健康 手相如何看你的身体健康?相由身生,相随身变每个人的内心都会彰显于外。身 … [详情]
- 女人床上功夫好不好 看这六大表现就可知道 在性生活中,高质量的性生活是与男女之间默契的配合密切相关的,而女性朋友 … [详情]
- 裸睡适合老年人吗 裸睡的好处 睡衣不宜过厚,即使是冬天,也应以轻薄柔软为佳。过厚的睡衣穿着不舒适,且 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 车前子的功效与作用 车前子的附方 车前子的鉴别方法 车前子是一味中药材,具有利水,清热,明日,祛痰的功效,主治小便不通,淋 … [详情]
- 变蒸散的功效 变蒸散主小儿体性常热 常服去疳。主小儿体性常热,及变蒸惊热不解,夹热烦躁,时叫泣无歇,乃骨热 … [详情]
- 莲须的功效与作用 本品粉末黄棕色。花粉粒类球形或长圆形,直径45~86μm,具3孔沟,表面有颗 … [详情]
- 杏仁的功效?甜杏仁的美容食疗方 甜杏仁是一种健康食品,最近的科学研究还表明,甜杏仁能促进皮肤微循环,使 … [详情]
- 常见的伪劣假中药材 假中药大盘点 中药是比较常见的物质,那么一些珍贵的药材,容易出现假冒伪劣产品,本文为 … [详情]