夏日焦躁吃什么  心情焦躁吃什么

　　忘忧鸡汤

　　材料：金针一两、猪排骨四两、枸杞30粒。

　　作法：

　　1、猪排骨用热水烫洗后，放入电锅内锅中加水4~6杯，外锅加水3/4杯，煮至开关跳起。金针洗净。

　　2、将1.之排骨汤放于瓦斯炉上煮沸，放入金针煮沸后，加入枸杞子，即可食用。

　　说明：金针，具有镇静安神，又名忘忧草，对压力、及心烦者之最佳食膳。

　　清心安神-莲子养生药膳

　　材料：新鲜莲子1两、百合1两、龙眼肉半两、枸杞30粒、冰糖适量。

　　作法：

　　1、新鲜莲子洗净待用。

　　2、百合洗净，泡于冷水中。

　　3、将百合、莲子、桂圆肉一起放入电锅内锅中，加水4～6杯，外锅加水1杯，煮至开关跳起，略冷加入冰糖及枸杞子即可上桌食用。若心烦躁者，可待冷后，放入冰箱中冰冷后，食用更佳。

　　说明：百合-为百合花之鳞茎，味甘苦，性微寒，具有宁心安神，润肺止咳之作用。配合味甘，性温之桂圆肉可补心安神、补脾养血。对于心血虚所造成不眠、健忘者可配合清心之莲子，是神经衰弱最佳之改善食谱。

　　益智补气福圆茶

　　材料：桂圆肉半两、麦门冬半两、人参须两钱。

　　作法：

　　1、人参须切成数段后，和桂圆肉、去蕊之麦门冬，一并放入锅中。

　　2、内锅加水4至6杯，外锅加水1杯。煮至开关跳起，略冷，即可滤去渣，将茶倒入瓶中保存(冷、热皆宜)。

　　说明：桂圆肉又称龙眼肉，主要作用为镇静、健胃及滋养。人参大补元气，但参须价廉而含人参皂甘;麦门冬具有增强造血功能。

　　冰肌玉肤银耳羹、银耳百合强壮食谱

　　材料：银耳10公克、百合40公克、大枣20粒、冰糖适量。(4~6人份)

　　作法：

　　1、银耳洗净泡于水中十分钟，使其膨胀，用刀去除其黄色之蒂头后，加2杯水放入果汁机瞬间打碎。

　　2、百合挑选除去黑色或褐色之不新鲜者，用水搓洗除去表面之杂质，再泡于清水中1小时待用。

　　3、大枣于水龙头下用水搓洗干净，待用。

　　4、将打碎之银耳、泡开(软)之百合、大枣及适量冰糖一起放入炖锅中，先用大火煮沸后，改用小火炖煮至百合熟烂为止，即可上桌食用。冬天可以吃热食，夏天放入冰箱作为冷饮，冰凉可口。

　　说明：食用这道食膳，不但具有燕窝之口感，而且有生津止咳、宁心安神、滋阴养胃之强壮作用。天气一入秋冬，早晚温差大，尤其长期咳嗽，易使心情不安、食欲不振。本食膳为最佳之补品。‘燕窝’和‘白木耳’二者均为味甘淡、性平之特性。近年来更有许多研究报告指出白木耳有降血压之作用，不但能滋养还能健胃。不像燕窝含的蛋白质多，亦较易消化。

　　莲合桂圆甜汤

　　材料：桂圆肉2两、百合4两、莲子4两。

　　作法：

　　1、莲子掏除破碎者后，放入沸水中烫好立刻捞起。

　　2、将烫好的莲子放入碗中加盖闷10分钟后，取出莲子，将每粒莲子拨开取出莲子心。

　　3、将莲子心、百合、桂圆肉一并放入不锈钢或磁制内锅中，加6至8杯水，外锅加水3/4杯，煮至开关跳起，加入适量冰糖即可食用。

　　说明：桂圆、百合、莲子皆具有镇静安神之功能。对于有口干、尿混、烦躁、睡眠不安、心悸的人来说，是最佳的清心安神甜点。