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夏季饮食 专家推荐两款祛暑美食

来源:互联网 时间:2015-08-21 14:45 编辑:admin 手机版访问
导读:炎炎夏日,很多人常会感到食欲减退、头晕、体力不支等症状,这是由于身体内分泌和循环突然加快,其实做好夏季的饮食调理就可以缓解以上问题,那么夏季饮食要注意哪些原则呢?...

  原则一、饮食宜清淡

  盛夏时节暑湿重,易发生湿热症,故炎夏的饮食应以清淡质软易于消化食物为主,如清热解暑食品绿豆汤、莲子粥、菊花茶、酸梅汤等。既能泄暑热,又能祛湿邪,健脾利胃,还可起到清热、防暑、敛汗、补液的作用以及增进食欲。

  夏季人们大多胃口不佳,应少吃高脂厚味及辛辣之物,适宜吃些豆腐、鱼、蔬菜、瓜果等清淡食品,既可满足体内营养,又可预防中暑。可适当饮些清凉饮料和多吃些醋,既利消化和营养,补充因大量出汗而丢失的钾,又能生津开胃;抑制和杀灭病菌,预防肠道疾病。但冷饮要适度,不可偏嗜寒凉之品,以防伤阳损身。

  原则二、体虚宜清补

  夏季体能消耗大,加之食欲下降,身体容易虚弱。用含蛋白质高的食品如鸡、鸭、鱼类、海产品、豆制品等食物与西洋参、党参黄芪当归陈皮甘草等炖汤服用,通过清补,既可改善体质,又能提高机体的抗病能力。

  推荐两款祛暑美食:

  祛暑美食1:猪心红枣汤

  原料:猪心、红枣、桂圆、葱、姜、花椒、大料。

  做法:

  1、将洗净猪心一切为二,洗净挤出血水,冲洗;

  2、凉水放入猪心下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料,小火煮好约30分钟;

  3、将煮好的猪心捞出晾凉;

  4、猪心切成薄片;

  5、放入红枣和包好的桂圆;

  6、放入蒸锅内盖上保鲜膜,加盖后蒸半小时,取出适当加一点点盐即可食用。

  祛暑美食2:草莓酸奶沙拉

  原料:草莓、葡萄、干苹果、橙子、酸奶

  做法:

  1.准备材料,草莓、葡萄干、苹果、橙子、(柠檬装饰用)、酸奶。

  2.草莓不要去蒂,用淡盐水浸泡5分钟。然后摘去叶子反复冲洗干净。

  3.苹果切小块用淡盐水浸泡,防止表面氧化变色。橙子剥皮待用。

  4.橙子切削块,与草莓、苹果、葡萄干混合。

  5.倒上酸奶拌匀即可。

  6.简单美味的草莓酸奶沙拉就做好了。

  温馨提示:以上就是给大家介绍的夏季饮食 专家推荐两款祛暑美食,希望对大家有所帮助,这里也仅是提供一个参考,祝您身体健康。

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