秋天来了，气候逐渐的冷了，秋季也是个养生的好季节，因此胃有问题的朋友，在秋季常吃这些食物会让你的胃暖起来。那么，秋季吃什么能暖胃?

　　一、暖胃的食物有哪些：

　　①羊肉

　　味甘，性温。能补血益气，温中暖肾。既能御风寒，又可补身体。

　　用于脾胃虚弱，食欲不振，或虚寒呕逆。

　　吃法上可煮汤，入菜肴等。

　　②姜

　　性温，能有效地缓解吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。当吃了寒凉之物，受了雨淋或在空调房间里呆久后，将生姜切碎与红糖煎汤服用，就能及时驱散寒气，消除胃寒引起的各种不适。

　　③辣椒

　　辣味能够刺激我们的食欲，对于温胃驱寒都有很大的功效，对于治疗消化不良有很好的效果。需要注意的是，食用宜选味不甚辣、辛香而油润多肉者，且不宜多食。吃法以煎炒为佳。

　　⑤山药

　　山药性味甘、平、无毒，归脾、肺、肾经。具有健脾、除湿、补气、益肺等多种功效。可用于脾虚食少，久泻不止。

　　⑥红薯

　　李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，红薯富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动和防止便秘，吃法上可以煮粥，也可以蒸、烤等。

　　⑦大米

　　大米粥具有补充津液，健脾和胃的作用。经常喝大米粥可以滋养五脏，尤其是可以提高睡眠质量。尤其大米粥上层的粥油滋养效果极佳，对烦渴、脾胃虚弱、大病初愈的病人、孕妇、老年人大有裨益。可以每天以大米粥做粥底，适当添加其他五谷、大枣、山药等。

　　④板栗

　　《本草纲目》中指出：“栗味甘性温，入脾胃肾经。”中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻。熟吃老少皆宜，可制饼、熬粥。

　　二、秋季暖胃养生食谱

　　萝卜羊肉汤

　　材料：羊腩肉750克，白萝卜500克，香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。

　　做法

　　1、把羊肉洗干净，切成粗丝，白萝卜洗干净切成丝备用。

　　2、坐锅点火倒入底油，待油七成热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。

　　3、水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

　　功效：此汤补中益气，温胃散寒。

　　紫菜南瓜汤

　　材料：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

　　做法

　　1、先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块。

　　2、再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟

　　3、再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。

　　功效：此汤具有护肝补肾强体之功效。因南瓜性温，胃热炽盛者少食。

　　二姜猪肚汤

　　材料：猪肚1个，干姜10克、良姜10克、草果3克，盐、油、葱姜适量。

　　做法

　　1、猪肚醋泡去腥洗净切丝。

　　2、猪肚、干姜、良姜、草果四味，再加上葱姜，一起放入罐内煮熟，放入食盐3～5克，空腹食用。

　　功效：治疗胃寒腹冷，寒从中生，脾胃虚弱，饮食不化，慢性泄泻，面黄体瘦乏力等症状的患者。

　　白胡椒猪肚汤

　　材料：白胡椒15克、猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。

　　做法

　　1、取白胡椒略打碎。猪肚反复用盐或生粉洗净（可加盐、醋并用开水烫洗。

　　2、把打碎的白胡椒放入猪肚内，再将首部、尾部用线扎紧，加入适量清水，煲两个小时左右，慢火煲炆。

　　3、汤稠肚烂时，调入适量食盐便可。此量可供2～3人用，猪肚可切片状，拌入生油和酱油供餐用。

　　功效：白胡椒煲猪肚气味浓香，具有祛寒暖胃的功效，同时能辅助治疗胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虚寒性的胃、十二指溃疡等疾患。

　　羊肉暖胃汤

　　材料：鲜羊肉500克，生姜3片，香附子9克，香砂仁9克，食盐、味精少许。

　　做法

　　1、将新鲜的羊肉切成大块，然后放在开水里烫一下捞出。

　　2、把羊肉、生姜片、香附子、香砂仁一起放到砂锅里面，加入适量的清水2000毫升。

　　3、用小火慢炖3小时后，再加入食盐、味精调味就可以了。

　　功效：有温中暖胃、散寒止痛之功效。适用于胃寒不适、口淡作呕或过食寒凉食物所致胃肠隐痛、腹胀便溏、胃肠痉挛、胃气上逆或胃、十二指肠溃疡属于胃寒型者。

　　秋季暖胃吃什么好

　　红薯

　　红薯，能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C。补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴，具有和胃、暖胃、益肺等功效。能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩。

　　甘蓝

　　修复胃黏膜组织。甘蓝不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。这道暖胃蔬菜重点推荐给患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可以榨汁饮用，做蔬菜沙拉等。

　　带鱼

　　带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，对病后体虚和外伤出血等症具有益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容功效。

　　生姜

　　俗话说，“家备生姜，小病不慌”。生姜性辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等保健功效。另外，生姜重补暖、对治疗寒凉引起的胃病，女性寒凉都非常有效。烹调时再配上红糖、大枣、绿茶等不同辅料，妙用无穷。

　　胡椒

　　其实胡椒汤是一个很好地选择。胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。

　　红糖

　　红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、活血化瘀的作用，也适合老人和贫血的儿童食用。红糖加桂圆、姜汁一起煮开，做成红糖桂圆姜水则有补血温中的作用，在寒冷的冬天里不再手脚冰凉。

　　南瓜

　　滋养肠胃。南瓜中含有丰富的果胶成分，能够保护胃部不受刺激。早餐煮粥时放几块南瓜，或者在晚餐桌上加一道南瓜粉丝汤，简单方便。