如何健康饮食

　　拥有营养均衡的饮食习惯是非常重要的。它不仅要满足身体基本的营养需求，也要符合自己的胃口和生活习惯才行。

　　人们常问我：“饮食有所节制是好的，还是不好的？”

　　当面对这样泛泛的问题，我往往不知如何回答。我们在一定程度上，混淆了“日常饮食”和“节食”的概念。

　　事实上，我们每天都在饮食。各自不同的饮食习惯和节奏，组成了我们的日常饮食。有时我们会做些改变，如减少卡路里的摄入，就是所谓的“节食”，而几周后，节食可能很难坚持下去。

　　1什么样的饮食计划是有益的或是不益的呢？

　　所谓的“有益或不益饮食”就是：一些人认真的选取食物，而另一些人偏偏钟爱快餐和苏打水类的食品；当你想要瘦身的时候，便会选择节食。很多时候我们觉得这是正确的，但这并不是明智的做法。

　　如果你的瘦身餐是让你容易坚持下去的，营养均衡的，并帮助你拥有健康的体脂率。那么这样的瘦身餐便是“有益的”。

　　反之，营养不均衡，苛刻地让人很难坚持下去。且食物中所含的卡路里低到不足以给人体提供足够的能量并导致迅速减重，这便是“无益的”。

　　2真正有益的饮食就是适合自己的饮食

　　最成功的饮食习惯是能够提供身体所需的营养，是你喜欢吃的口味，符合你的生活习惯，是你能够坚持下去的。

　　面对如此多的饮食建议，你如何慧眼找到适合自己的呢？

　　我想最好的方式便是遵循一些基本的原则，然后不断的改善饮食计划和节奏，直到养成自己的习惯，并感觉这样的习惯对自己大有裨益。

　　3彻底地重塑适合自己的健康饮食习惯

　　我喜欢把饮食习惯的重塑比喻成搭建房屋。先从地基开始，再是支撑结构的建造，然后完成具有个性特色的连接收尾部分，最终建成属于你自己独一无二的房子。

　　如果你想建造一所房子，平地而起的话，首先要有预算，确认有多少钱可以投入，这样就能把握整个房屋规模。同样的，如果你在重塑自己的饮食习惯。首先要确定的是：

　　你要摄入的卡路里数。

　　如同房间的大小差异，可以容纳的人数就不一样。你也要根据自己的体重情况，来考量摄取的卡路里数。

　　每个人身体所需的卡路里都是不一样的，取决于你身体内肌肉、脂肪的组成比例和你运动量的大小。不能等到确认每天所需的卡路里数再去计划饮食，来帮助实现体重的变化，无论是减重、增重，或是维持不变。

　　正如房子需要坚实的地基，你的饮食中也一定要包含精致蛋白质、健康的碳水化合物（包括蔬菜、水果和全谷物食物），以及适量的健康脂肪。大多数身体健康的人都会有相似的饮食结构，并选用未加工的食材来烹饪。

　　房子的地基打好后，接下来就是划分房屋空间大小，确定支撑结构的搭建位置。

　　对于饮食习惯，同样的道理。你要划分从蛋白质、碳水化合物和脂肪中分别摄取多少卡路里是适合自己的。

　　正如你的每个房间划定多少尺寸，才是最利于自己使用并舒适的面积。

　　大多数情况下，你所摄取的卡路里总数的一半来自碳水化合物，另外一半主要来自蛋白质和脂肪。连同蛋白质、碳水化合物和脂肪一起摄入的维他命、矿物质都是身体所必需的，是饮食结构中重要的部分，像你家里的承重墙一样重要。

　　4适合自己的口味才容易坚持下去

　　现在是最有趣的环节了，一旦地基和支撑部分完成后，你可以开始装饰自己的房间了。饮食结构亦如此：你可以选择适合自己口味，符合生活习惯和在预算之内的食物，同时满足所需的营养目标。

　　符合自己口味的饮食习惯会更容易坚持下去，比如羽衣甘蓝，现在大家都在吃。如果你实在吃不下去，就选择其他的绿叶菜。

　　羽衣甘蓝也没有那么的神奇，还有很多绿色食物可以提供类似的营养。最重要的是你整个饮食结构的完善，有那么多健康的食物，营养成分都很容易从中获取。只需要找到自己喜欢吃的，然后列入你的饮食计划。

　　如果你每次走进自己的家都会觉得不舒服，这便不是你的风格。

　　同样的，你的饮食习惯也要给你提供充足的营养，并又感到吃的开心，体重自然会乖乖的听你的话啦。