提起放屁，很多人会觉得比较尴尬，其实这是一种正常的生理反应。只不过，如果经常放屁太臭的话，那您可要留意了，有可能是由于饮食结构不合理导致的胃肠功能障碍。

　　放屁其实就是肠道排气，它是肠道菌代谢活动的结果，主要是对各种营养物质的发酵、转化的同时，产生的二氧化碳、氢气、甲烷、吲哚和硫化氢等气态代谢物，这些物质积累到一定的程度，形成足够的压力后，从肠道内排出。

　　大家都知道，并不是所有的屁都是臭的。其实，二氧化碳、氢气、甲烷等气体是发酵分解复杂的碳水化合物以后形成的，这些气体是没有气味的。

　　臭屁的罪魁祸首是吲哚和硫化氢。它们是发酵蛋白质、脂肪等动物性食品以后产生的气体。这些代谢物不仅有恶臭气味，而且是有毒的。这些气体可以腐蚀肠 壁，造成肠屏障功能下降，通透性增加，使肠道内的有毒物质进入血液，从而危害人体健康。此外，这些气体还可以造成细胞毒害和基因突变，因而增加患癌症的风 险。

　　所以，如果你经常排气很臭的话，就要警惕了！这说明你的饮食结构可能不合理，动物性蛋白和脂肪摄入得太多，自己根本就消化、吸收不完，大量留给结肠中的肠道菌，最后被发酵转化成有毒的代谢物和气体。

　　遇到这种情况，你就需要大幅度地减少动物性食品的摄入量，增加粮食特别是粗粮的摄入量。当进入结肠的粮食和肉食的比例合理时，肠道菌的发酵活动就不会产生有毒的气体了。

　　“五谷杂粮”的摄入有利于建立肠道菌群平衡。在每天吃饭时，一定要意识到，你吃进去的食物，不仅仅是满足自己的需要，你来不及消化吸收或者不能消化的 食物会进入结肠去培养肠道菌。把什么样的食物留给肠道菌，决定着你能培养什么样的细菌出来。千万不要在自己的肠道里培养一些产生毒素的、能致病的“恶狼” 一样的细菌，那样你的身体就不得安宁了！（本文作者为上海交通大学生命科学技术学院微生物学特聘教授 赵立平）

　　关于“屁”的这些说法到底对不对？

　　说法一：闻“二手屁”防糖尿病？

　　真相：纯属瞎扯

　　研究表明，吸入屁的臭气一定程度上有助于降低得癌症、糖尿病、中风等疾病的风险。这是真的吗？那岂不是以后别人一放屁就要赶紧凑过去闻一闻！幸好这个说法是“瞎扯”！

　　实际上，真的有那么一项研究，由来自埃克塞特大学的研究者于2014年4月发表在《药物化学通讯》上。但是这项研究和闻屁却没有一丝关系，事实上全文一个字都没有涉及屁——他们的主题是，如何让硫化氢更好地抵达细胞。

　　直接闻大量硫化氢气体会导致中毒，但是细胞自己却会生成微量的硫化氢气体以阻止线粒体损伤。过去的研究已经发现，人为让细胞接触少量硫化氢也有效果， 可能有助于降低中风、关节炎、心脏病等等的发病风险。为了让细胞有效地接触到硫化氢，研究小组合成了一种特殊的化合物，被称为“AP39”，这种物质能慢 慢将少量的硫化氢传递给细胞中的线粒体。虽然文章表示他们将“努力推进研究，尽快让它可以在人类身上测试”，但显然目前实验室细胞层面的研究距离人体研究 还很远，更何况给药也不是闻屁啊。

　　说法二：闻屁能防癌吗？

　　真相：不靠谱

　　实际上这种说跟上一种说法的原理是一样的，因为有研究显示硫化氢可以保护线粒体，从而达到保护细胞的效果。

　　有一项研究测量了正常人屁中的硫化氢，发现它在屁里的比例平均只有万分之零点二，就算闻了这些硫化氢也只能和你呼吸道表面的一丁点细胞接触，想靠闻屁来预防疾病，实在是太不靠谱了。