茶是一种有利于健康的好饮料，是世界三大饮料之一，茶有“康乐饮料”之王的美誉。但是，喝茶也要注重科学，才可以达到思考心智的目的，以及解渴，解忧，消除疲劳的功能。然而茶叶泡几分钟可以喝呢？喝茶又有哪些讲究呢？

　　泡茶的时间不宜过长，浸泡4-6分钟后，就可以喝了，这样效果会很好。这时候，80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质已被浸泡出来。如果浸泡时间太长，茶会有苦味。喝茶还有以下几点讲究：

　　1、不建议使用保温杯泡茶，泡茶还是用陶瓷壶和茶杯比较好。因为如果茶在高温下长时间保存，茶叶中的一部分芳香油就会溢出，就会降低香气;这样鞣酸和茶碱的含量就会超标。一些营养素也会流失。

　　2、不要用开水（沸点为100℃）冲泡茶。用开水冲泡茶会破坏许多营养成分。例如，当水温超过80℃时，维生素C，P就会被破坏，鞣酸的含量就会过多，茶就会有苦味。因此，茶水的温度通常在70℃至80℃之间。

　　3、茶叶不应该在第一次在使用后就丢掉。大部分人群第一次使用茶叶后，就会扔掉用过的茶叶。实际上，这是一种浪费的表现。茶叶含有很多的胡萝卜素，粗纤维和其他营养素，在浸泡后，我们可以把茶叶咀嚼后咽下去。

　　4、不应该经过泡浓茶。浸泡一杯中等浓度的茶，通常需要10克左右的茶。但有些人比较喜欢喝浓茶，茶太浓，过多的咖啡因和鞣酸就会被分解出来，对胃肠道过于刺激。

　　有的茶，煮的味道比浸泡好。这是因为茶中不同物质的沸点不同。我们只是普通的喝茶，所以喝了一杯茶之后，你可以继续加水，再浸泡3-4杯。通常的情况下，第一杯是最含有茶的味道。喝第二杯以上，就是品茶了，到第四杯，第五杯，基本上没有了茶的味道。一般不过夜的茶，还是可以喝的。这就是关于喝茶的一些讲究。