秋冬季节是红薯收获的季节，也是吃红薯好时机，经常看到外面有的小摊贩开始卖烤红薯了，红薯也就是地瓜，是五谷杂糖之一，而且营养非常高，红薯味道非常不错，而且还有一定的养生功效，那么红薯究竟怎么做才好吃呢？下面小编就来介绍一下红薯的一些吃法，平时在家没事的时候可以做做看，味道很不错的。

　　地瓜馒头

　　馒头倒是吃过不少，超市买回来的，但是味道不是很好吃，地瓜口味的馒头不错，那么具体怎么做呢？

　　做法：买回来的红薯先把皮去了，洗好切成片，然后将红薯放在锅里面蒸熟，蒸熟之后拿出来弄成红薯泥，然后把玉米面、奶粉、白糖一起放在碗中搅拌好，放在刚做好的红薯泥中搅拌一会，然后倒入开水做成面团，面团揉好，分好搓成圆形，全部做好之后，放在锅里蒸20分钟左右就熟了。

　　红薯红枣汤

　　红薯还能做汤？真的假的？当然是真的，这看看这道的美味的靓汤怎么做吧。

　　做法：先把枣用水泡一下，然后洗干净，锅里面加入水，把枣放进去，烧开之后把切好的去皮红薯用水泡一下，红枣煮一会儿之后加入冰糖，再放入红薯继续煮，煮开后把泡沫撇掉，煮到红薯熟了就可以关火了。

　　焦糖地瓜

　　做法：买好的红薯去皮切好，然后糖粉加水溶化，热锅里放油下入红薯煎一会儿，煎至差不多熟的时候，倒入事先化好的糖水，继续煮至水完全蒸发后，倒入白芝麻，翻炒一下，这道菜就算完工了，味道非常赞。

　　地瓜麻团

　　麻团倒是吃过，地瓜味的麻团吃的不多，下面就来看看具体的做法吧。

　　做法：地瓜蒸熟后，把皮剥了，做成红薯泥备用，加点面粉在里面，做成糯米面团，面团分好，搓成小圆球，然后快速包上白芝麻，锅内加油烧热，把做好的麻团放下去炸，熟了就可以捞出来了。

　　醋熘地瓜丝

　　炒土豆丝倒是吃过，炒地瓜丝还是第一次听说，不管有没有过吃，我们先来看看它的具体做法。

　　做法：把地瓜皮去了之后切丝，然后把红辣椒洗好，切好，用凉水泡一会，沥干水分，锅里放油，加热，放入切好的地瓜丝翻炒，在炒的时候加点醋、盐、红辣椒，还有鸡精调味，熟了就可以出锅了。

　　以上就是小编介绍的红薯的一些特殊做法，怎么样，是不是流口水了？有空赶紧学一下吧。