晚餐要吃得略早一点，在睡前4～5小时前进餐最好，吃得不要太多，这样才能不加重胃肠负担，这也是养身减肥的好习惯。

　　古今拾遗

　　唐代医家孙思邈在《备急千金要方》里劝导人们“暮无饱食”“夜勿过醉”。宋代医家陈直撰写的《养老奉亲书》中，对老年人特别强调“暮夜之食，不可令饱”。明代息斋居士的《摄生要语》告诫：“一日之忌，暮无饱食。”

　　专家引路

　　随着都市夜生活的兴起，“夜餐综合征”正向人们悄然袭来。由于夜餐量不断增加，进餐时间拉长，不少都市人频频出现失眠、健忘、不思早餐和身体逐渐发胖等症状，时间长了还会导致许多消化系统、心血管系统的疾病。随机调查显示四成白领的晚餐食量过饱、时间过迟。日本的医学专家对30～40岁年龄组的人进行饮食状况研究发现，在胃癌患者中，晚餐时间无规律者占38.4%。

　　吃晚饭的最佳时间

　　吃晚饭的时间在晚上6点左右较好。只是现在都市人下班太晚，导致吃晚饭时间普遍较晚。如果每晚11点左右睡觉，在7点之前一定要吃完晚餐。吃得五成饱就可以了，尽量吃清淡一点，以富含维生素C和粗纤维的食物为主，这类食物既能帮助消化，防止便秘，又能供给人体需要的纤维素和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于人体健康。但是假如是夜间工作者，晚餐在保持一定果蔬的基础上可以略微多吃一点，以免夜晚的时候饥肠辘辘，引起低血糖。如果6点吃晚饭则8点可以吃一点消夜，但是量依然要少，内容可以是一杯酸奶、水果沙拉等。切勿在消夜时吃烧烤、烟熏的食物，这会增大致癌的可能性，更不宜大量饮酒，影响睡眠和机体代谢。

　　健康收益

　　1.安心睡眠：俗话说“晚上少吃一口，肚里舒服一宿”。中医认为“胃不和，卧不宁”。如果晚餐过量，必然会造成胃肠负担加重，其紧张工作的信息不断传向大脑，使人失眠、多梦，久而久之，易引起神经衰弱等疾病。

　　2.避免发胖：晚餐吃得过饱，血糖和血中氨基酸及脂肪酸的浓度就会增高，从而促进胰岛素大量分泌，而人们在晚上一般活动又少，热能消耗很低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，逐渐使人发胖、患脂肪肝等。而由于体内胰岛素耗用量大，胰腺因负担加重以致功能衰减，逐渐引发糖尿病。

　　3.预防疾病：晚上各种食物在肠道内停留时间较长，吸收胆固醇多，其中低密度脂蛋白携带的胆固醇（俗称坏胆固醇）沉积于血管壁，逐渐导致动脉粥样硬化、高血压和冠心病。而血黏度的上升更助长了发生血管栓塞、中风甚至猝死的概率。吃下来不及消化的过多食物，在大肠内厌氧菌的作用下，会产生胺酶、氨、吲哚等有害物质，这些有毒产物可增加肝肾的负担和对大脑的毒性刺激，还会引发肠癌。晚餐过晚，排尿高峰期正处于睡眠状态，尿液滞留在膀胱中，久而久之就会形成尿道结石。

　　超值链接

　　晚上喝点五谷粥是一种节省时间的好选择哦，可一次煮一盆放于冰箱，需要吃时舀出一些加热即可。用搅拌机打碎之后加热再吃的话可以增强吸收哦。