Susan Gray School (SGS)是美国范德堡大学(Vanderbilt University)附属的全融幼儿园(每个班有特殊需求的儿童和普通儿童共同进行一日活动)。园内老师尤其擅长教授和支持孩子正面行为，并以积极的方式应对孩子的问题行为。这一篇我们来看看美国老师如何轻松解决孩子就餐难题：孩子吃饭不专心，吃到一半就开始玩起来。敲盘子，玩勺子，甚至把自己的饭放到别人的碗里，怎么办?

　　为孩子准备一套专用餐具

　　大人的碗筷、叉子不适合孩子使用。用又大又重的杯、碗盛满果汁或牛奶，孩子会有压迫感而影响食欲。尖锐的叉子以及易破的餐具，也不宜让孩子使用，以免发生意外。儿童餐具比较适合孩子，可以带孩子一起去购买，让他自己选择喜欢的餐具，以促进吃饭的兴趣。

　　提早十分钟通知孩子吃饭

　　若孩子玩得正高兴时，突然被打断，难免会有生气、反抗和拒绝的心态，所以即使面对一个2岁大的孩子，也应该事先告诉他即将要做的事，然后给予他缓冲时间，将玩具收拾干净，准备用餐。

　　少吃零食

　　少量多餐是最有利于孩子的饮食方式，但是正餐之外点心的份量不可太多，以免孩子到了正餐时却吃不下。而且要选择营养价值高的食品当点心，不要吃“垃圾”食物。你想你自己要是下午4点才吃了一杯酸奶，1袋薯片，那么5点还会乖乖坐着吃晚饭吗?

　　让孩子一起帮忙

　　为了满足孩子的学习欲望，吃饭前妈妈可以叫孩子一起来帮忙，如整理餐桌、摆碗筷等，这样，孩子会充满对用餐的期待，乖乖坐下吃饭的可能性也就提高。

　　换换烹调方法

　　孩子吃饭坐不住的理由，不一定在于菜的味道不好，有时是因为烹调的方式让孩子无法接受。所以不妨经常换换烹调方式，清蒸啊、红烧啊，让孩子有新鲜感。另外，大多数的孩子都喜欢色彩鲜艳的食物，若把饭菜做成灰灰的，恐怕就难吸引孩子乖乖坐着吃饭了。此外，温度太冷或太热的食物孩子也不会喜欢。

　　餐中多加孩子喜欢吃的东西

　　虽然均衡摄取各类食物，才可帮助孩子健康地发育成长，但也不可强迫孩子进食。可先以孩子喜欢吃的食物为主，再由少至多，渐渐加入其它的或新的食物，让孩子接受各类食物，这样可以发掘更多孩子喜欢吃的食物，只要饮食更富变化，孩子自然乐意安安稳稳坐下吃饭。比如孩子很喜欢吃豆腐和豆子，在尝试新菜的时候就可以经常放点豆腐或豆子进去，这样孩子比较容易接受点。

　　教会孩子用筷子

　　不少吃饭坐不住的孩子都是由父母喂饭的，所以孩子三岁后，父母就可以教他学用筷子，学会自己吃饭，也容易坐得住。三岁以下的孩子也要让他学会用勺子自己吃饭，若他能自行吃光，就会有成功感，慢慢就能增加他对吃饭的兴趣。虽然开始弄得满桌饭粒，脸上身上都一塌糊涂，但是这是必须有的一个开始。

　　饭桌上别骂孩子

　　吃饭时气氛要轻松点，令孩子自在。妈妈千万别为了让他多吃一口而想方设法，甚至大动干戈。不要总是急着问：“你还想再吃吗?”如果孩子说：“吃饱了。”父母就别再强求他吃了。这样，他才能慢慢体会出吃饱了是个什么概念。不会刚吃几口饭就往外跑。

　　让孩子有饥饿感

　　孩子之所以不肯乖乖坐下吃饭，有时是因为他不饿。所以，要想办法让他有饥饿感。父母可以在孩子吃了几口就跑开的时候，心平气和地说“好了，孩子吃饱了”，然后把碗收掉，不要在乎他剩下多少。几次下来，孩子就会知道不乖乖坐下吃饭就会饿肚子。这个方法听着简单，做起来却不容易，因为父母首先要硬下心来，不能总担心孩子饿，给他零食吃，那就适得其反了。

　　多表扬

　　当孩子能够很安稳坐住吃饭时，不要忘了表扬他。或是饭后爸爸妈妈可以陪他玩一会儿作为奖赏，让他产生关于吃饭的快乐记忆，以后对吃饭就不会排斥了。爸爸妈妈平时也要有意识地多给孩子灌输"好好吃饭，长得更快，变得更聪明"之类的观点。