蛇胆的营养价值 蛇胆的食用方法
导读:蛇胆是一种食材,营养价值丰富,蛇胆的食用方法有哪些呢?如何鉴别蛇胆的真假呢?和小编一起来看看吧!...
蛇胆自古以来就是一种中药材,广泛应用于临床,自古至今,在民间一直倍受推崇。最早记载见于汉朝《明医别录》,有蚺蛇(蟒蛇)胆、蝮蛇胆以及我国特有的蕲蛇的蛇胆。
蛇胆性凉,味苦微甘,有行气祛痰,祛风去湿,治疗咳嗽多痰、目赤肿痛、皮肤热毒、口眼生疮、肺热咳嗽、胃热疼痛、肝热目赤、急性风湿性关节炎和痔疮的功效。
可调补人的神经系统,对神经衰弱、高热神昏和小儿惊风等症都有良好的治疗效果。可以调解人体的内分泌系统和免疫系统,延缓机体衰老。
蛇胆的食用方法
65度以下的纯白酒兑后泡一段时间饮用,或者蒸熟了吃。
怎样辨别真假蛇胆
蛇胆是贵重的动物药材,由于受到自然资源的影响,已日趋减少。市场上常以鸡蛋、鸭蛋、鱼蛋等向人兜售。当人们服用这些伪产品后 ,往往会发生严重的中毒现,故有必要对其加以辨别。
通常的辨别方法是从胆汁的外形、大小、色泽、气味、胆管形状、胆汁稠度等几个方面加以辨别。
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