肉类的四部分有毒 最好别吃
来源:互联网搜集 时间:2012-07-01 11:54 编辑:admin 手机版访问
导读:肉类是我们生活饮食中不可缺少的一部分,也是很多多人都很喜欢的,有的人对肉类食品特别热衷。只要是肉类食品都吃,在这里我们要提醒的是肉类的四部分有毒,建议最好别吃 ......
肉类是我们生活饮食中不可缺少的一部分,也是很多多人都很喜欢的,有的人对肉类食品特别热衷。只要是肉类食品都吃,在这里我们要提醒的是肉类的四部分有毒,建议最好别吃。
我们知道,补铁可以适当吃一些动物内脏,但是该怎么吃得更好更健康,专家说,以猪肝举例,为大家解答。
一:从本身营养价值看
这些动物内脏的确富含一些营养成分,(比如猪肝、猪肾等)含有丰富的营养,如蛋白质、维生素B族、维生素A、微量元素等,而且价格普遍比较便宜(至少比肉便宜),具有很高的营养性价比,所以曾一度被营养工作者们广泛推荐。
二:从安全角度看
近年来,随着环境污染的加剧,水质的变差,以及农药和激素在养殖业领域的不规范使用,动物内脏的安全性受到质疑,,尤其是肝脏和肾脏。因为肝脏是代谢器官,而肾脏是排泄器官,也是毒素最容易蓄积的部位。
现在饲养动物,都得加饲料,有些饲料中的非法添加剂(最著名的、最主要的和最普遍的是瘦肉精)、抗菌素和激素等化学物质都会集中出现在内脏中(肉中当然也会有,但一般比内脏少很多)。
由此不难理解,为什么在奥运会期间,北京市会出台禁止单位食堂食用猪肝的规定。肝脏是代谢器官,在代谢过程中可能会有些有害代谢物的残余和累积,如果清洗不彻底,可能会引起食物中毒,这是它被
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