柴鱼

　　原料别名：

　　原料分类：鱼虾蟹贝类

　　食用提示：

　　禁忌人群：一般人都可食用。

　　适应人群：一般人都可食用。功效与作用相关做法原料介绍

　　柴鱼是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干制品，由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”。