夏季饮食不妨也把小菜端上
来源:互联网搜集 时间:2012-07-02 21:32 编辑:admin 手机版访问
导读:夏天一到,胃口不好,又容易吃坏肚子,一个夏天总觉得很烦、很累。但是不能因此而忽略了饮食的结构。在这种情况下,进补的关键不在于量而在于质,在饮食中注意重要营养素的 ......
夏天一到,胃口不好,又容易吃坏肚子,一个夏天总觉得很烦、很累。但是不能因此而忽略了饮食的结构。在这种情况下,进补的关键不在于量而在于质,在饮食中注意重要营养素的补充。这种补充主要包括三个方面。
1.补充足量的优质蛋白质。因为蛋白质是机体免疫的物质基础,建议每日补充200克动物性食物,如鸡蛋和瘦肉等。
2.适量补充维生素A。补充维生素A有助于保持好呼吸道黏膜的完整、功能的维持及对异物的反应性,对病毒的侵袭和感染起着重要防卫作用。有研究表明,维生素A缺乏的儿童,易患呼吸道感染。这时,可以吃一些动物性的肝脏,一周一次,每次30~50克即可,每天喝1杯牛奶、吃1个鸡蛋。
3.适当补充抗氧化的维生素、矿物质和生物活性物质。体内的适量抗氧化剂,是一种有效的免疫调节剂,在免疫过程中有重要作用。这些可以从各类蔬菜和水果中获得。
除此之外,还可以选择多种维生素矿物质补充剂,但要注意挑选那些品牌大、维生素和矿物质含量达到国际权威营养专家推荐摄入量的营养片剂。比如像市场上
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