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红梗菜

来源:互联网 时间:2016-05-02 17:37 编辑:admin 手机版访问
导读:中药360食材大全栏目是一个关于健康饮食的频道,关于红梗菜(紫菊、阶前菊、竹节草、马兰菊、钱鳅串、路边菊、蟛蜞)为患者详细介绍红梗菜,包含:红梗菜的营养,营养价值,营养参数,的功效,红梗菜选购,红梗菜食用方法,红梗菜的储存等,帮助患者更好的调理疾病....
红梗菜

红梗菜

【别名】:

紫菊、阶前菊、竹节草、马兰菊、钱鳅串、路边菊、蟛蜞

【禁忌人群】:

孕妇慎食。

【适宜人群】:

一般人均可食用。

本品为菊科植物马兰的全草及根,多年生草本,生于山坡、田边、路旁,分布于全国各地。茎直立,有时略带红色,表面粗糙,两面有短毛,春天摘其嫩茎叶作蔬菜。夏、秋季采收全草,洗净,鲜用或晒干。


红梗菜的功效与作用

甘、平、微寒,无毒。清热止血,有抗菌消炎作用。适用于吐血鼻衄,急性肝炎,咽喉、扁桃体炎,腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。


红梗菜的营养价值

马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。

红梗菜的选购

看着鲜嫩即可

红梗菜的存储

通风阴凉处保存。

红梗菜的食用方法

烹调中,可与多种荤素料搭配,但加热时间不宜长,旺火速成为佳。配烧菜时,可用少炒煸作垫底或围边。

鲜红梗马兰根或全草适量,洗净捣烂绞汁,以温水冲服,或大量全草煮汁服。亦有用青壳鸭蛋与马兰头同煮,煮熟后碎其壳再煮至鸭蛋色,吃蛋喝汤。

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