对骆驼奶的认识

　　在非洲，人们经常建议身体虚弱的人饮用骆驼奶，以增强身体的抵抗力。联合国粮农组织称，除了富含维生素C以外，骆驼奶还含有大量人体所需的不饱和脂肪酸、铁和维生素B。虽然味道比牛奶偏咸一些，但它已赢得了许多人的喜爱，同时，骆驼奶还为游牧民族提供了一个增加的收入来源。

　　骆驼奶的功效列举

　　骆驼奶的功效：预防疾病

　　营养医学专家们通过大量的临床观察研究发现，驼乳不仅有丰富的营养，而且有如下的保健作用，并可预防某些疾病的发生。

　　骆驼奶的功效：增强体力

　　驼乳中富含不饱和脂肪酸、铁、B族维生素和维生素C，等多种有益于人体健康的营养成分且易被人体吸收，所以长期服用驼乳，可增强体力及提高疾病预防能力。

　　骆驼奶的功效：延缓衰老

　　随着人们年龄的不断增加，体内毒素的累积与肝脏的排毒速率将不再一致，从而导致衰老。而驼乳中所含的维生素C比任何乳类都多，依靠维生素C所具有抗氧化的作用，以期达到延缓机体衰老的功效。

　　骆驼奶的功效：预防儿童佝偻病

　　儿童，特别是婴儿由于种种原因，很容易出现缺钙，医学上称之为“佝偻病”。是由于儿童体内维生素D的缺乏所导致的钙吸收不良所引起的一系列钙磷代谢紊乱的临床表现，可出现低钙血症，甚至低钙惊厥，俗称“缺钙”是婴儿期常见病之一。驼乳干物质免疫高，脂肪球小，营养丰富，易消化吸收，及时补充了儿童所需要的钙质，从而达到预防此疾病的功效。

　　骆驼奶的功效：降低胆固醇

　　索马里牧羊人基本上以养骆驼为生，喝的是骆驼奶，骆驼奶比牛奶的脂肪含量要高。他们每个人平均每天消耗的骆驼奶，约含500克或更多的油脂。他们60%的食物是动物性食物，但他们的胆固醇平均水平却低于1.5g/L。因此经常饮用骆驼奶，能有效降低胆固醇含量，已达到预防糖尿病之功效。

　　骆驼奶的功效：降低血糖

　　据印度一项旨在抑制拉贾斯坦邦骆驼数量下降趋势的计划称，骆驼奶益处多多，通过骆驼奶制成的低热量冰淇淋、茶和咖啡，有助于降低血糖水平，改善糖尿病患者健康状况。联合国粮食及农业组织称，骆驼奶中维生素C的含量是牛奶维生C含量的3倍，另外，骆驼奶还富含铁、不饱和脂肪酸、维生素B等营养物质。科勒-罗尔夫森说：“研究表明，骆驼奶能降低糖尿病患者的血糖水平。今后，我们计划向城市糖尿病患者大力推销骆驼奶。”

　　骆驼奶的功效：改善乳糖不耐症

　　专家指出，骆驼奶含有的维生素C比牛奶高，其蛋白质含量与钙含量也均高于牛奶。但是，脂肪和乳糖含量却比牛奶低。因此，骆驼奶对于糖尿病患者和乳糖不耐症患者而言是个不错的选择。

　　骆驼奶的功效：乙肝转阴

　　经研究发现，长期喝骆驼奶有助于乙肝转阴。使用骆驼奶是肝病患者的理想选择，而且生活在北方的很多少数民族将驼奶视为抵御和治疗肝病的首选。

　　骆驼奶的功效，相信通过上面的列举大家已经有了新的认识。然而种种因素都决定了骆驼奶的生产尚未成为一种高科技的大规模产业，所以我们在选择骆驼奶的时候一定要慎之又慎。