【亚麻籽的功效】

　　1肌肤娇柔亮泽

　　改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤可消耗身体多余脂肪，是健康减肥法。

　　2改善女性经前综合症

　　有许多女性经前综合症的例子，症状都在一个内每天吃新鲜的亚麻子油后完全消失，当然需要配合维他命及矿物质。

　　3提升抗压力

　　亚麻籽可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响，稳定情绪，保持平静心态，减少忧郁症及失眠症。

　　4减轻过敏反应

　　亚麻籽有助减轻过敏反应，但由于整个身体要重新组织，要将过敏彻底消除需一段较长时间，更要全面性的营养辅助。

　　5减轻哮喘

　　食用几天后就可以明显减轻哮喘发作。

　　6降低胆固醇

　　亚麻籽可降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%，将多余的低密度胆固醇（LDL）转变成胆酸排出体外。

　　7改善肾功能

　　亚麻籽能调整前列腺素（Prostaglandin），促进肝、胰及脾脏分泌，令身体代谢运作正常。

　　8改善便秘

　　改善肠脏功能，增加吸收能力，增加肠的蠕动能力使排便正常，减少便秘。

　　9促进细胞健康

　　改善细胞膜的水份和弹性，增加细胞呼吸和营养交换功能，并加强身体细胞修补及愈合能力，使细胞健康，减低癌病机会。

　　10促进脑筋发育，脑细胞灵活

　　促进小孩大脑发育，增加脑部传递介质（Neurotransmitter），加强脑部活动功能，令脑部运作更有效，学习思考能力更佳。

　　其实除了上文介绍的亚麻籽的功效与作用之外，亚麻籽的功效与作用还有很多，就比如：亚麻籽能够使人保持充沛的经历，这主要是因为亚麻籽可以改善我们的身体的血糖量，从而使得头脑清醒，精力充沛的。所以，在大家以后的生活中，又时候是可以去买点亚麻籽回来食用的。

　　精力充沛

　　平衡及改善身体血糖量，令你更有活力。也能增加肌肉的持久力，更可令运动后疲劳肌肉更快复元。

　　【食用方法】

　　亚麻籽芝麻脆饼

　　材料

　　亚麻籽粉15克黑白生芝麻粒20克中筋面粉90克泡打粉1/4小匙盐1/4小匙黑胡椒1/2小匙无盐奶油10克鲜奶60毫升

　　做法

　　step1

　　将面粉、泡打粉及盐先在碗中混合筛过。

　　step2

　　将亚麻籽粉、黑白芝麻粒及黑胡椒加入面粉中混合均匀。

　　step3

　　将切成小块的软化奶油加入干粉材料中，将油和粉混合均匀。

　　step4

　　将混合好的油粉材料从中央向外拨开，将鲜奶倒入后拌合成柔软的面团。

　　step5

　　将面团在板上轻揉成光滑的面团，再用保鲜膜包起冷藏20~30分钟。

　　step6

　　将冷藏松弛过的面团分成两等分，在撒了少许手粉的板上将面团擀开成22~23公分的正方形薄片，从中央向外均匀擀开，擀至边缘时要小力一些，避免造成边缘太薄容易烤焦的状况。

　　step7

　　可先将边缘不齐的部份修掉，再用滚轮刀切成适口大小，将切好的面皮排在舖了烤盘纸的烤盘上。

　　step8

　　放入预热至165？C/325？F的烤箱中，约烤15分钟至呈浅金黄色，中途可将烤盘前后对转确保均匀上色。