长久以来，枣子一直是国人喜爱的食补佳品，古时就有美名“良枣”、“美枣”，人们还将其列为“五果之一”，可见人们对枣子的功效与作用的珍视。枣子富含各种营养成分，对人体有着非常重要的保健作用。枣子在人民群众生活中占有重要一席之地，不仅作为鲜果，也作为干果，还作为膳食的配料和一味重要中药，供人们食用。

枣子的种类有很多，但无论是什么品种的枣子，其功效与作用都有很多，因此枣子受到了许多人的青睐，成为一种大众保健食品。中医认为，枣子的功效与作用包括养血安神、健脾和胃等，是补身健体的珍贵果品。从营养学角度看，枣子的功效与作用与其丰富的营养成分是分不开的。本文接下来就为大家介绍枣子的功效与作用！

营养健康 | 枣子的功效与作用：营养成分

枣子营养丰富，含有多种氨基酸、糖类、有机酸、粘液质和维生素A、维生素B。特别是维生素C的含量比柑橘高7-10倍，比梨高140倍，被誉为“天然的维生素丸”。 另外，维生素P、D含量也很多，维生素D的含量是百果之冠，同时又比公认的维生素P含量丰富的柠檬还有过之而无不及。此外，枣子中还含有钙、磷、铁等，对治疗过敏性面瘫、贫血等病症均有理想的效果。

营养健康 | 枣子的功效与作用有哪些？

枣子的营养成分丰富，其枣子的功效与作用最适合体弱的婴幼儿及上了年纪的人。“一日吃三枣，终生不显老”、 “日吃十个枣，医生不用找”，从这些民谚当中，枣子的功效与作用可见一斑！

枣子中维生素C的含量非常多，对于防癌抗癌有着特别的意义；枣子中还含有丰富的维生素P，它对于人体的毛细血管有健全作用，所以经常吃枣子能够有效地预防和治疗高血压和其他心血管疾病。

枣中含三菇类化合物，如山楂酸等。山楂酸对癌的抑制作用超过抗癌药物氟脉。枣中含有达玛烷型皂贰，有抗疲劳作用，能增强人的耐力。枣中的黄酮类化合物，有镇静降血压作用。

常吃枣子特别适合那些营养不良、心慌失眠、贫血头晕的人，对于那些患有心血管疾病、慢性肝病、过敏性疾病等病症的人来讲，枣子的功效与作用也可以很好地帮助他们缓解疾病。在传统中医中，医生常常将枣子当成药引子或补品开给病人，尤其对于老人、妇女及小孩来说，枣子作为补品的效果更加明显！

营养健康 | 枣子的功效与作用及食用方法

除了功效与作用有许多之外，枣子的食用方法也可谓千变万化。不管是哪种吃法，都能够很好地发挥出枣子的功效与作用！

大枣芹菜汤

原料：大枣30克，芹菜50-100克。

做法：将大枣、芹菜洗净后，加水煎服。每日2剂，分2次服用，连服7日为一疗程。

功效：健脾消食，降脂，适用于高胆固醇血症。

大枣炖猪皮

原料：大枣250克，猪皮500克，冰糖适量。

做法：大枣去核洗净，猪皮洗净，将猪皮放入锅内加水适量，炖熬成稠粘的羹汤后，再加入大枣、冰糖，煮熟后食用。饮汤食大枣、猪皮，每日2次。

功效：清热止血。适用于鼻出血。症见鼻血、鼻腔干燥等。