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羊奶的营养价值 羊奶的食用方法

来源:中药360 时间:2017-04-05 09:09 编辑:admin 手机版访问
导读:羊奶是一种食材,同牛奶一样,营养价值丰富,对于老年人来说,羊奶性温,具有较好的滋补作用!...

  【名称】羊奶

  【来源】山羊或绵羊泌出的乳汁

  【营养分析】:

  羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。现代营养学研究发现,羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比,羊奶更容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。

  【适合人群】:

  一般人都可食用

  1.适宜营养不良、虚劳赢弱、消渴反胃、肺痨(肺结桉)咳嗽咯血、患有慢性肾炎之人食用。羊奶是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品;

  2.急性肾炎和肾功能衰竭患者不适于喝羊奶,以免肾脏加重负担。慢性肠炎患者不宜喝羊奶,避免生胀气,影响伤口愈合,腹部手术患者一两内不喝羊奶。

  【食疗作用】:

  味甘、性温,入胃、心、肾经;

  有滋阴养胃、补益肾脏、润畅通便、解毒的作用;

  可用于虚痨羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口疮、漆疮等症。

  治小儿口疮,以羊奶细细沥于口中;对生漆疮的患者,取羊奶汗涂搽于患部即可。

  天天喝羊奶好吗

  好,和牛奶一样,经常饮用对人体有一定的帮助!

  羊奶的功能:

  1、中医认为羊奶属温性食品,有暖胃作用。

  2、羊奶有补肾效果,一般肾虚的人应常吃羊奶及羊奶制品,

  3、《本草纲目》对羊奶的认为是: 喝羊奶,可益五脏、补劳损、养心肺、利皮肤、润毛发、明目、使人润泽。 与牛奶相比,喝羊奶的人较少,很多人对它的营养价值不够了解。

  和牛奶相比,羊奶更容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。

  对于妇女来说,羊奶中维生素E含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤的弹性和光泽。而且,羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。

  对于老年人来说,羊奶性温,具有较好的滋补作用。

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