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养生食材   猪脊骨

来源:中药360 时间:2015-04-06 13:57 编辑:liuhaiqiu 手机版访问
导读:猪脊骨指猪的脊椎部位的骨头。一般市售的猪脊骨还包括骨头旁边相连的肉。...

 

  猪脊骨

  原料别名:猪上骨

  原料分类:畜肉类及制品

  食用提示:

  禁忌人群:一般人群均可食用

  适应人群:一般人群均可食用。

  原料介绍

  猪脊骨指猪的脊椎部位的骨头。一般市售的猪脊骨还包括骨头旁边相连的肉。

  营养分析

  脊骨中含有大量骨髓。猪骨性温,味甘、成,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

  适宜人群

  一般人群均可食用

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