有延寿奇效的10种“平民”食物

　　1.豆腐老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也，亦可入荤馔，冬月冻透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

　　2.大白菜人人爱大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。白菜味道鲜美、劳素皆宜，国画大师齐白石先生有一幅大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲”。可见，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维。从药用功效说，大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。

　　3.小米是老人的最佳补品老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品，小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”的美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢小米很有道理。四项长寿的“秘诀”介绍完了，让人很惊讶的是，这些“饮食佳品”都是很常见的，只不过很少有人相信进食这些常见的食品就能长寿，香型的人也很难坚持。不过，只有相信才能得到，正在为自己找寻长寿秘方的你，不妨试一试。

　　4.长寿老人很喜欢喝粥从长寿老人的饮食习惯看无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海第一百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠的粥，每顿定量为一浅碗，已形成习惯。他们说：“喝粥浑身舒坦，对身体有益。”历代医家和养生家对老人喝粥都十分推崇。《随息居饮食》说：“粥为世间第一滋补人物。”粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈生说：“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。”他编制了粥谱一百余种，供老年人选用，深受欢迎。

　　5.鱼关心心脏健康的人应当多吃鱼，每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50%。医学研究证明，经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。

　　6.苹果每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞发展。苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能。

　　7.大蒜大蒜不仅能够防治感冒，还能降低胃癌、肠癌风险，增强消化功能。另外大蒜还能很好地净化血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病。

　　8.草莓只要多吃草莓就能充分补充维生素C，草莓同时富含铁，可以提高机体免疫能力。草莓中的染色物质和香精油，能形成特别酶，预防癌症。

　　9.胡萝卜胡萝卜富含β-胡萝卜素，不仅能够保护基因结构，预防癌症，还能改善皮肤，增强视力。

　　10.香蕉香蕉是碳水化合物含量最高的水果，还含有各种各样的微量元素，能阻止糖迅速进入血液，其中镁含量丰富，吃上1根香蕉就能满足人体24小时所需镁元素的1/6。

　　喝瓶装水当心3大安全隐患 到底喝什么水好

　　如果我们喝水的量会增大的，所以我们的包包里就少不了瓶装水的，但是你知道吗，我们这些看似平常的举动其实都是隐藏着很多的健康威胁的，下面我们就给大家说说长期喝瓶装水的健康威胁吧。

　　总喝瓶装水当心三大隐藏的安全威胁

　　一、引起食物中毒、身体不适等

　　不要小看混入的大肠杆菌，它能够轻易地让人体出现腹泻、呕吐、发热等一系列食物中毒的症状，尤其是免疫力差的孩子和经过长期的疲劳导致免疫力下降的大人更容易中招，因此需要更加注意。

　　二、导致皮肤粗糙起粉刺

　　黄色葡萄球菌是导致遗传性过敏症恶化的首要原因。这种细菌一旦在身体中大量繁殖，就有可能造成皮肤干燥掉屑和瘙痒。同时，黄色葡萄球菌和大肠菌还会引起肠道不适，引起便秘。一旦身体中囤积大量老旧废物，可能引起身体代谢恶化，造成肌肤粗糙、起粉刺等原因。

　　三、造成口腔炎、口角炎等炎症

　　原本只存在于口腔中的念珠菌大量繁殖后可能导致口腔内膜炎、口角炎等炎症，引起不适。当口腔发炎时还有一个巨大的问题，那就是口腔的疼痛让人没法好好吃饭，若隐若现的疼痛容易让人出现易怒、烦躁、不安等其他各种问题。

　　那么，到底喝什么水好?

　　脱脂牛奶：牛奶的含水量比一般饮料高，不过脂肪会阻碍水分的吸收，所以最好选择低脂奶。

　　点评：喝脱脂牛奶是补水一种很好的途径，但最好不要加糖，因为糖具有“锁水”的作用，让补进去的水无法被身体利用。每1000毫升全脂牛奶含有30克脂肪，而人一天摄入脂肪最好不要超过60克，这也是推荐大家喝脱脂牛奶的一个重要原因。

　　鸡汤：鸡汤不仅解渴，其中所含的钠还有利于水分的保持。

　　点评：钠虽然有利于水分的保持，但它就像一道锁链一样，把水分子和它锁在一起，让身体无法利用这些水分。所以最好在喝完鸡汤后多吃水果补充钾，让身体排出钠，让它们变成可被身体利用的活性水。

　　西瓜：西瓜92%的成分都是水，其中的碳水化合物有利于水分的吸收，而且富含的钾元素能与钠元素共同作用，保持水分平衡。

　　点评：吃西瓜是补水的好方法，但西瓜含糖比较高，同样会将水分“锁”起来。此外，刚进家门最好别吃西瓜，尤其是从冰箱中拿出的西瓜，因为体内温度较高，骤然受寒凉食物刺激，会导致消化道紊乱、食欲降低。

　　沙拉：沙拉主要以新鲜蔬菜或水果为主，主要成分还是水。吃一顿沙拉相当于喝了一次水。

　　点评：如果用沙拉补水，最好将其中的沙拉酱换成油醋汁，因为沙拉酱不仅热量很高，还含有大量的钠，阻碍水分被身体利用吸收。

　　啤酒：有些研究证实酒精具有脱水作用，但啤酒的成分多是水，只喝一两杯具有解渴的效果。

　　点评：啤酒中含钾高，能中和食物中的钠，是很好的补水饮料。不过，啤酒热量高，不能多喝。