上班族很多早上不愿早起，又担心上班迟到，早饭质量常常难以保障，有的甚至根本就不吃早餐。但不吃早餐，会危害健康。其实一份简单营养早餐是很好做得，时间也不会多久。事实上，早餐应像正餐一样吃，早餐应提供一天能量的30%左右。那么我们来看一看简单营养早餐的做法吧！ 随着生活节奏的加快，生活中上班族一大头疼的事情就是怎么吃早餐了。其实自己动手准备一份简单又营养的早餐并不难。早餐不仅要吃，而且要营养均衡全面。那么什么样的早餐才是营养健康的，简单营养早餐做法有哪些呢，一起来看看吧！

简单营养早餐的食物选择

一份简单的营养早餐最好能够包括以下类型的食品：

第一类：富含碳水化合物的食物，即淀粉类食物，如面包、粥、面条、包子、馒头等，也可以是薯类，比如马铃薯、甘薯、山药、芋头等。淀粉类主食要注意粗细搭配，如精白米面搭配小米、燕麦、赫、玉米等；或者是搭配富含淀粉的豆类，比如红绿豆、芸豆、碗豆等。

第二类：富含优质蛋白质的食物，包括动物性食物和大豆及其制品。比如牛奶、豆菜、豆腐脑、豆腐干、鸡蛋、熟肉等。

第三类：富含膳食纤维、维生素C和矿物质的食物，主要包括新鲜的水果和蔬菜。

第四类：油脂类坚果，即所说的“松鼠早餐”。坚果类是出名的健康食品，富含维生素和多种矿物质，膳食纤维也相当丰富。

简单营养早餐做法

通过以上的介绍，你就可以对照一下自己的早餐，看看是不是合格了。那么简单营养早餐做法有哪些呢，以下简单营养早餐食谱供朋友们作为参考：

第一类淀粉类食物：全麦馒头半个（包子、烙饼或切片面包等均可）、五谷稀饭、米浆等。

饼现在超市中有很多半成品，放在饼铛里3-4分钟就可烙好。制作稀饭或米浆时，可前一天晚上淘洗好米放入电饭烫内，预约时间在起床前就可以先煮上，或者放入豆浆机内打浆，起床就可以煮好了。也可选择速食燕麦片或混合谷物片，只需热水浸泡几分钟就可以食用了。

第二类动物性食物：一杯牛奶或酸奶，煮鸡蛋1只。煮鸡蛋可以选择使用煮蛋器，调好时间，煮熟后会自动断电，而且不用看锅，不会煮过。

第三类蔬菜水果类：蔬菜，凉拌小黄瓜（其他时令蔬菜均可）一小盘。水果，橘子（各种时令水果均可，需要清洗的为了节约时间可头天晚上洗干净）1个。

第四类坚果类：松仁、杏仁、花生、核桃等均可，量不宜多，一小勺即可（去壳之后），核桃的话2个即足够。需要去壳的坚果头天晚上剥好。

以上这几种简单又营养的早餐，一般在10-20分钟就可完全搞定。亲爱的朋友们赶紧行动起来，让我们的早餐丰富、营养起来，为我们身体的健康保驾护航。

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