说起黑糯米相信大家应该比较熟悉了，因为在日常生活中人们可以经常食用到。黑糯米的颜色为黑色，用黑糯米煮粥会得到味道特别香浓的黑糯米粥。黑糯米有着不错的养生和保健功效，可以补肾滋阴、可以明目养血，接下来小编就给大家详细介绍一下黑糯米粥的功效和作用及黑糯米的食用方法。

　　一、黑糯米粥的做法

　　第一步：将糯米和黑糯米放入碗中浸泡大约半个小时。

　　第二步：米粒泡开后捞出糯米和黑糯米，放入电饭煲中。

　　第三步：电饭煲中加水后按下电饭煲煮粥的功能，等到煮粥的程序进行完后粥就自然煮好了。

　　二、黑糯米粥的食用方法

　　黑糯米粥用到的黑糯米和糯米都会增加粥的粘稠程度，所以如果不喜欢过厚口感的粥的话要多加入水，否则粥的浓度会很高。煮黑糯米粥的时候放入糯米目的在于不让米汤分离，白糯米的加入会让粥口感好更加香糯软滑。黑糯米经过浸泡，其外皮上的红色素会融入到水中，所以水会变得慢慢呈现出紫红色，时间越久水的颜色应该是红色的。而如果是买到染色的黑糯米的话，那么黑糯米放入水中会很快的变色变红，随着浸泡时间越久就会变成白糯米。

　　三、黑糯米的功效与作用

　　黑糯米的功效最为突出的就是可以起到滋养的效果，黑糯米补养滋养对于男性或者女性都是适合的，所以每天给自己一碗黑糯米来调理，长期以往身体更加健康。

　　以上就是小编为大家整理介绍关于黑糯米粥的做法、黑糯米粥的食用方法、黑糯米的功效与作用的相关内容，通过上述介绍相信大家对于黑糯米粥及黑糯米的食用知识有了一定认识和了解了。既然黑糯米粥对人体有这么多的好处，大家在平时不妨按照上述制作方法制作一些，供自己和家人一起食用吧。