秋梨膏的营养价值 秋梨膏的食用方法
秋梨膏,又名雪梨膏,是北京的一种传统特产,从前是宫廷专用的药品,直到清朝才有御医传出宫廷,在民间流传。秋梨膏主原料为精选的秋梨,搭配其他具有止咳、生津、润肺的药物而成。其搭配的药物如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等同源的食材。
秋季吃梨甚多益处,尤其是对于肺结核、气管炎、上呼吸道感染的患者所出现的咽喉干涩、发痒、疼痛、声音嘶哑、便秘等症状都有良好疗效。秋梨膏的营养价值很丰富,富含果糖、葡萄糖、苹果酸、蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷、铁等无机盐。
秋梨膏的功效与作用:
秋梨膏适用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者尤佳。秋梨膏通常富含果糖、葡萄糖、苹果酸、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐钙、磷、铁、茯苓酶、贝母碱等,可调整血压,促进食欲,润肺止咳,清热化痰,宁心安神,疗效明显。
秋梨膏的吃法:
因为秋梨膏含糖量非常丰富,避免过甜过腻,因此,小编建议大家在吃秋梨膏的时候千万不要直接食用,而是可以用温水冲泡或者用牛奶、豆浆对秋梨膏进行稀释后食用都是可以的。
秋梨膏的禁忌:
秋梨膏属于寒凉性食物,所用的材料都是养阴生津的材料,因此,脾胃虚寒、手脚冰凉、阳虚的人尽量不吃秋梨膏,避免身体寒凉症状加重,导致腹泻、手脚更加冰凉,血气不通等症状。此外,由于秋梨膏的含糖量较高,因此也不适合糖尿病患者食用。
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