西米露大家都知道是什么吧？这小小的东西，是从西谷椰树的木髓里提取出淀粉，再生产加工制成的。西米里有很多淀粉，其中88%的碳水化合物、0.5%是蛋白质，维B族等。它还有健脾胃，防治脾虚，消化不良的功效。是特别好的度夏食品。而且，西米好像特别百搭，配椰汁，牛奶，各种果汁水果都很好。是一款夏日里人见人爱的无敌糖水。

　　原料：西米、罐装椰汁。

　　辅料：甜橙、金奇异果、樱桃。

　　做法：

　　1、把西米倒入烧沸的开水锅里。

　　2、煮到西米粒大半部分都由白变成透明后捞出，用清水冲到变凉。

　　3、再烧一锅开水，把过凉的西米倒进去煮到西米只剩略微一点白苡时，关火盖盖焖至全部变透明，捞出过凉后装碗。

　　4、倒入没过西米的椰汁。

　　5、撒上去皮切碎的甜橙和奇异果丁。

　　6、放上去过核的樱桃。