海参该怎样保存 海参的禁忌人群
海参【土肉、刺参、海鼠、海瓜皮、海黄瓜】
海参,为刺参科动物刺参或其他种海参的全体,是生活在海边至8000米的海洋软体动物,有人称之为“海人参”,因补益作用类似人参而得名,据今已有六亿多年的历史。海参主要广布于世界各海洋中,我国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用,海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参,既是宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品,其药用价值也较高。祖国医学认为,海参“甘、咸,温,补肾益精,壮阳疗痿”。
主要营养钙、钒、钠、硒、镁、蛋白质、胶蛋白、牛磺酸
食疗功效美容养颜、抑制血栓、抗癌、降三高、预防前列腺、增加造血功能、增强免疫力
适宜人群一般人群均可食用。尤适宜高血压、冠心病、肝炎、肾炎、糖尿病患者。
禁忌人群患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。
海参的功效和作用1增强免疫力海参含有人体所需的氨基酸、赖氨酸等,能促进人体发育,提高中枢神经功能,增强记忆力、免疫力等。
2补肾壮阳海参对男士对阳萎、肾虚等有疗效。
3美容养颜海参能预防皮肤衰老,清除体内过量的自由基,调节女性内分泌,推迟更年期等。
4抗癌海参有自然对抗多种肿瘤的物质,能够调节机体免疫,清除病变肿瘤细胞。
5降三高海参有调节体液内血压、血脂、血糖的功能。
6防治男性前列腺炎海参含有丰富的锌,锌是男性前列腺的重要组成部分,故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。
7增加造血功能海参富含钒,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能。
8加速伤口愈合海参能使手术后刀口愈合加快,体力和精力能迅速恢复。
食用海参要注意什么?1海参每次食量应该为涨发品每次50~100克,不宜过多。
2海参可烧制也可煲汤食用。
3海参不宜与醋、甘草同食。
4海参加酸性水果如葡萄、柿子,会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。
如何挑选海参?海参在挑选的时候熬看其体型是否为黑褐色、够不够鲜亮、整体视觉是否呈现出半透明状,参体内外膨胀均匀呈圆形状,肌肉薄厚而且均匀的,并且内部无硬心,手持参的一头颤动时会非常弹性,肉刺也十分完整的海参就是最好的海参。
如何保存海参?海参在保存的时候,可以放入水中保存,每天记得最少需要换两次水,或者是将海参放置在不结冰的冰箱中进行冷藏即可。
热点排行
- 台湾枸杞菜的营养价值及功效与作用 台湾枸杞菜,能清肝明目,滋阴润燥,止咳化痰,是一种去秋燥的上品青菜! … [详情]
- 巴西红果的营养价值及功效作用 巴西红果别名红果仔,肉厚多汁,营养价值丰富,有止痛安神,对于肿痛等问题 … [详情]
- 荷包豆的营养价值 荷包豆的功效与作用 荷包豆因外形似荷包而得名,有着很好的祛湿、补血、健胃的功效!常吃荷包豆 … [详情]
- 牛骨的营养价值 牛骨煲汤搭配什么最好 牛骨是一种食材,营养价值丰富,牛骨煲汤搭配什么最好呢? … [详情]
- 小芒果的营养价值 小芒果的作用功效详解! 小芒果是我们生活中很常见的一种水果,因为小芒果它那独特的酸酸甜甜的口味 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 吃土豆的好处有哪些 土豆的营养价值有哪些 吃了土豆,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产 … [详情]
- 白领养胃适合喝什么 白领养胃吃什么好 养胃的方法 白领养胃适合喝什么呢?白领养胃吃什么好呢?养胃的方法又有哪些呢?和小编 … [详情]
- 更年期发火很常见 六款药膳助你轻松调理 在女性到了更年期的时候,发火和多疑就成为其要经常面对的状况,而这种状况 … [详情]
- 中医推荐几款中药抗衰老 中药抗衰老效果不错 蜂王浆是蜂制品中的珍品,含有丰富的营养成分,可促进蛋白质合成,促进细胞 … [详情]
- 眼睛疲劳而引起的眨眼 孩子频繁眨眼家长别忽略 由于沙尘天气,或由于不洁的手揉眼睛等不良习惯,导致因细菌、病毒、衣原体 … [详情]