红莲锁阳牛尾汤的做法 红莲锁阳牛尾汤是怎么做的
红莲锁阳牛尾汤
工艺:炖
口味:咸鲜味
菜系:补虚养身调理
功效:补虚养身调理 补阳调理
主料:赤小豆 120克 莲藕 640克 牛尾 1,280克
辅料:陈皮 5克 锁阳 40克
调料:盐 5克 各适量制作方法
1.牛尾1条重约1280克,去皮、斩件。2.放入滚水中煮10分钟,捞起。3.牛尾用水洗净。4.红豆和陈皮用水浸透,洗净。5.莲藕用水洗去泥污,去皮,切大件。6.锁阳用水洗净。7.加适量水,猛火煲至水滚。8.放入以上材料,候水再滚起。9.用中火煲3小时,即可饮用。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐
营养解析
赤小豆:赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;还有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。莲藕:在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高,又含有大量的维C和膳食纤维,对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。藕中还含有丰富的维生素K,具有收缩血管和血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。藕还可以消暑消热,是良好的祛暑食物。
食物相克
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好;但是正是因为利水功能太强,正常人不可服用。陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
热点排行
- 台湾枸杞菜的营养价值及功效与作用 台湾枸杞菜,能清肝明目,滋阴润燥,止咳化痰,是一种去秋燥的上品青菜! … [详情]
- 巴西红果的营养价值及功效作用 巴西红果别名红果仔,肉厚多汁,营养价值丰富,有止痛安神,对于肿痛等问题 … [详情]
- 荷包豆的营养价值 荷包豆的功效与作用 荷包豆因外形似荷包而得名,有着很好的祛湿、补血、健胃的功效!常吃荷包豆 … [详情]
- 牛骨的营养价值 牛骨煲汤搭配什么最好 牛骨是一种食材,营养价值丰富,牛骨煲汤搭配什么最好呢? … [详情]
- 小芒果的营养价值 小芒果的作用功效详解! 小芒果是我们生活中很常见的一种水果,因为小芒果它那独特的酸酸甜甜的口味 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 中医推荐神奇美容养颜食谱帮你打造无暇肌肤 苦瓜有“清热解毒,清心明目”的作用,而猪肉有补脾气、润肠胃、生津液、丰 … [详情]
- 封闭性粉刺是怎么消除? 粉刺是了解一些的,但是封闭性粉刺是第一次听说,这跟平时常见的粉刺是有什 … [详情]
- 心绞痛的原因 心绞痛怎么办 水分的缺失与心绞痛的发作有千丝万缕的联系;心绞痛的类型分为哪些呢?是什 … [详情]
- 月经期间少吃生冷食物 月经期间的女性一定要注意皮肤的护理,在这个阶段之中女性应该减少对皮肤的 … [详情]
- 呵护眼睛常饮菊花茶 喝菊花茶的禁忌 呵护眼睛常饮菊花茶?喝菊花茶的禁忌有哪些?哪些人不宜喝菊花茶呢?喝菊花 … [详情]