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果蔬皮是宝 揭秘7种常见果蔬皮保健功效

来源:互联网搜集 时间:2012-06-09 15:08 编辑:admin 手机版访问
导读:我们知道,水果和蔬菜都含有丰富的营养,常吃水果及蔬菜可补充人体所需的维生素。然而,有时人们在食用水果及带皮蔬菜时,会把外皮剥掉。中医认为,部分果蔬皮也是中药 ......

  我们知道,水果和蔬菜都含有丰富的营养,常吃水果及蔬菜可补充人体所需的维生素。然而,有时人们在食用水果及带皮蔬菜时,会把外皮剥掉。中医认为,部分果蔬皮也是中药,具有很高的保健功效。可见,有些果蔬皮不应仍掉。下面为您盘点了7种具有保健功效的果蔬皮。老中医揭秘7种常见水果皮和蔬菜皮的保健功效



  果蔬皮一:梨皮清心润肺

  梨皮是一种药用价值较高的中药,能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎,加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮,能使泡菜更脆,还更美味。老中医揭秘7种常见水果皮和蔬菜皮的保健功效



  果蔬皮二:苹果皮抗氧化

  苹果皮含丰富的膳食纤维,能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明,苹果皮比果肉抗氧化性更强,甚至比其他果蔬都高。老中医揭秘7种常见水果皮和蔬菜皮的保健功效



  果蔬皮三:橘子皮开胃化痰

  橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素,能做出许多美味。橘皮粥芳香可口,还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。做肉汤时放几块橘皮,能使汤味更鲜,并减轻油腻。橘皮泡水或泡茶,味道清香,还能开胃、通气、提神。橘皮泡酒则有清肺化痰的功效。不过需要注意的是,新鲜橘子皮应清洗干净,以免外表残留药物。老中医揭秘7种常见水果皮和蔬菜皮的保健功效



  果蔬皮四:葡萄皮降血脂

  葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质,还有降低血压的功效。除此之外,葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等物质。老中医揭秘7种常见水果皮和蔬菜皮的保健功效



  果蔬皮五:西瓜皮清热解暑

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