水果是个好东西，有研究表明，很多水果还具有抗癌的作用。相信对于抗癌水果有哪些，很多人都非常感兴趣吧！目前发现有十多种水果可以起到预防和抵抗癌症的作用，如苹果、橘子、猕猴桃、柠檬等，经常食用这些抗癌水果可以降低口腔癌、喉癌、胃癌等癌症的发生几率。

有证据表明，有的水果具有抗癌的作用，这些抗癌水果包括苹果、草莓、橘子、猕猴桃、柠檬等，经常食用可以降低患上鼻癌、口腔癌、胃癌等癌症的发生几率。这些水果中的抗癌成分是其他食物难以替代的。下面就将这些抗癌水果的特性和功效列举出来，希望你能在日常生活中多多进食。

营养健康 | 抗癌水果排行榜

苹果

每100克苹果中，含有1.5克食物纤维，对于治疗便秘有效的就是这神奇的食物纤维。苹果里富含果胶、苹果酸、锌等营养成分，它们对抗癌都能起到明显的作用。苹果酸可以抑制癌细胞的扩散。因此，经常食用苹果这种抗癌水果，对于降低大肠癌的发生几率是很明显的。

草莓

草莓所含维生素C可预防牙龈出血、坏血病、高血压、动脉硬化，还能阻断人体致癌物质的产生，抑制癌细胞的活性，具有防癌效果。草莓含有非常丰富的鞣酸，它进入体内后能抑制身体对致癌物质的吸收，从而起到防癌、抗癌的作用。

猕猴桃

猕猴桃中含有能够抑制癌变的谷胱甘肽成分，它能够有效地抑制肝癌细胞的扩散，另外，猕猴桃中含有丰富的维生素C，它能够减少身体的硝化反应，也能预防癌症的发生。而猕猴桃中的“多肽”也可以杀伤癌细胞，有预防宫颈癌的作用。

橘子、柠檬等柑橘类水果

之所以柑橘类水果属于抗癌水果，这是因为柑橘类水果中含有一种叫“诺米林”的成分，它可以抑制、杀死癌细胞，有较好的防癌、抗癌作用。研究表明，常吃橘子、柠檬等柑橘类水果可使口腔、咽喉、肠胃等部位的癌症发病率降低50%。

营养健康 | 抗癌水果的正确食用方法

要想使抗癌水果发挥应有的功效，大家还应注意抗癌水果的食用方法。如果想要达到防癌、抗癌的水果，建议大家每天食用200-400克的抗癌水果。而掌握吃水果的最佳时间也是很重要的，应该选择在两餐之间吃水果。这是因为水果中很多成分都是水溶性的，在两餐间吃更有助于身体对营养的吸收。

另外，水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的1/4，同等猪肉等肉食的约1/10。在两餐之间吃水果，既可以补充营养，又不会增加过多热量。

营养健康 | 抗癌水果的食用法

抗癌水果沙拉

材料：苹果2个，柠檬1个，橙子1个，菠萝1个，芒果2个，沙拉酱100克。

做法：1、先将菠萝开个口，取肉；

2、将橙子、芒果切成丁。

3、将苹果先削去皮后，再切成丁；柠檬切片。

4、将沙拉酱和原材料搅拌均匀，倒在菠萝肚内即可。

草莓酸奶昔

材料：草莓10颗，酸奶300毫升，草莓冰激凌2球。

做法：1、将草莓切丁与酸奶、草莓冰激凌放入料理机，搅打片刻即可。

2、将搅打好的奶昔倒入两个玻璃杯中，在杯子上点缀1整颗草莓，就可以饮用了。