什么样的咸鸭蛋好吃呢 如何选购优质的咸鸭蛋
导读:摇蛋体就是轻摇蛋体,质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉,如果感觉不对并带有异响,说明鸭蛋已经变质了。...
咸鸭蛋的营养非常丰富,而且也是人们非常喜欢吃的一种食品,市场上的咸鸭蛋产品也是琳琅满目,品质难免良莠不齐。那么,广大消费者应该怎样选购咸鸭蛋呢?
如何选购优质的咸鸭蛋?挑选咸鸭蛋的方法
挑选咸鸭蛋的方法
看外观
就是看外观,品
质好的咸鸭蛋外壳干净,光滑圆润,不应该有裂缝,蛋壳呈青色,又叫“青果”;质量较差的咸鸭蛋外壳灰暗,有白色或黑色的班点,这种咸鸭蛋容易碰碎,保质期也相对较短。
摇蛋体
摇蛋体就是轻摇蛋体,质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉,如果感觉不对并带有异响,说明鸭蛋已经变质了。
剥蛋壳
剥蛋壳就是煮熟后剥开蛋壳,质量上乘的咸鸭蛋黄白分明,蛋白洁白凝炼,咸味适中,油多味美,用筷子一挑便有黄油冒出,蛋黄质地细沙,分为一层一层的,由浅至深,越往蛋心越红,中间无硬心,味道鲜美;而质量差的咸鸭蛋蛋白较烂、腐腻、咸味较大,最好不要食用。
热点排行
- 台湾枸杞菜的营养价值及功效与作用 台湾枸杞菜,能清肝明目,滋阴润燥,止咳化痰,是一种去秋燥的上品青菜! … [详情]
- 巴西红果的营养价值及功效作用 巴西红果别名红果仔,肉厚多汁,营养价值丰富,有止痛安神,对于肿痛等问题 … [详情]
- 荷包豆的营养价值 荷包豆的功效与作用 荷包豆因外形似荷包而得名,有着很好的祛湿、补血、健胃的功效!常吃荷包豆 … [详情]
- 牛骨的营养价值 牛骨煲汤搭配什么最好 牛骨是一种食材,营养价值丰富,牛骨煲汤搭配什么最好呢? … [详情]
- 小芒果的营养价值 小芒果的作用功效详解! 小芒果是我们生活中很常见的一种水果,因为小芒果它那独特的酸酸甜甜的口味 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 和合之道老人长寿良方 代都市老人生活比以前幸福了,可在某方面却备感失落;他们渴望“性福生活” … [详情]
- 分享十二种抗衰老的美食 美容专家介绍,只要我们做到合理的饮食,那么就可以延缓肌肤的衰老,下面我 … [详情]
- 抗衰老最好的方法?7个习惯帮女性延缓衰老 女人迟早有一天都会老去,会青春不再,因此有的人不惜花昂贵的钱去买保健品 … [详情]
- 石榴的营养价值 石榴皮的剥法及食用禁忌 石榴是一种美味的水果,石榴的营养价值极其丰富,石榴皮的剥法有哪些?哪些 … [详情]
- 体倦乏力、潮热盗汗是肾阴虚?该怎么调理? 现在大部分人的生活习惯都相当不健康:熬夜,零点前入睡都算好的;饮食重口 … [详情]